钱江晚报·小时新闻记者施雯文/摄通讯员邵敏陈飘飘

清光之中，小时新闻记者来到浙江省园林植物与花卉研究所的萱草花海，偶遇育种专家马广莹博士。

他白色的T恤上，有支萱草花，还印着一个“谖”字，这是《诗经》里萱草的写法。

作为中国古典花卉，萱草代表的是母爱，它最为我们熟知的一种，名字叫“*花菜”。

如今，江南一带的萱草正值花季。

而在专家的试验田里，萱草的颜值，早已突破我们对它的认知。

1】诗经里的母亲草，是世界宿根花卉之王

萱草5月底进入盛花期，最佳观赏期，持续到6月末。

用来当菜吃的*花菜，没等花开，就已经被采摘，制成菜干出售。

萱草属的自然种类约20种，中国就有12种，我国是全球萱草自然资源最丰富的国家。

如今，萱草位列世界三大宿根花卉（萱草、鸢尾、玉簪）之首，在全球有广泛应用。有文献记载，全球萱草园艺品种，已经多达9万余种。

园艺品种大大超越自然品种，得从我国清朝时期说起。

当时，全球各地的植物猎人就漂洋过海来到中国，选择野生萱草资源带回家乡，开展了跨越百年的育种工作。

现在，我们欣赏到的萱草，颜值比*花菜可强多了，它们大多是人工选育的园艺品种，也叫“大花萱草”。

萱草，还有个久负盛名的雅号，叫“忘忧草”，《诗经》里的原意是，萱草可以让母亲忘却对远方游子的思念。

2】萱草有*性，*花菜煮熟才能放心吃

为什么萱草可以忘忧？

小时新闻记者好奇询问，萱草可以吃吗？

马广莹摘了一片花瓣放嘴里嚼了嚼，试吃体验是，“甜甜的，脆脆的，口感还不错。”

要知道，萱草可不是因为好吃，才会让人忘忧的。

作为萱草育种专家，浙江省农科院园林植物与花卉研究所的马广莹博士平时也不会生吃萱草。

*花菜确实是道菜，但新鲜萱草花朵含有的秋水仙碱，虽然有抗炎作用，但却有*性，它只有经过高温烹饪，才会分解，萱草是不宜生食的。

很多美丽的植物，其实都是小*物，这并不影响我们欣赏萱草的美。

3】大脸娃娃，浮雕花，萱草美出新高度

在马广莹的试验田里，有多个萱草园艺品种和多个自育杂交后代，花期从4月下旬一直延续到7月中旬。

有的萱草，株高20-30公分，花朵小巧玲珑；有的1米多高，花开大如娃娃脸蛋儿。

比起*花菜，园艺品种的萱草不论是花色，还是花型，都要强上百倍。

除了金*色，萱草还有鲑鱼粉、葡萄紫、活力橙、霞光红等多个花色，还有漂亮的渐变色，迷人的花斑色。

花朵的造型更丰富多变，有单瓣，也有重瓣；有的花瓣边缘带波浪，有的花瓣凹凸起伏，具有浮雕般的质感。、

园艺品种的萱草，不仅是开花美，花量也比野生品种要多很多。

给萱草做杂交授粉，是件比较省心的事。因为萱草花朵硕大，花器官明显，且自然条件下，多数品种基本不能自花授粉。

只要拿一株不一样的萱草上的雄蕊（花粉）过来，在另一株的雌蕊柱头上抹一下，你就可以静待佳音。

用秋天结出来萱草种子来年播种，便能收获一个新的杂交后代了。

4】每天开一朵的萱草花，你知道它的英文名吗

马广莹演示的杂交育种的手法，操作简单易学。

也许，这就是全球园艺品种萱草多达9万种的原因吧。

其实，不然。

自然界中的生物，染色体多为二倍体，但人工选育的萱草，通过技术处理，染色体可以是四倍体等多倍体。

具体的操作，自然不是用三言两语就能说明白的。

马广莹介绍了一种区分二倍体萱草和四倍体萱草的简单方法，那就是看花葶的粗细。

通常，花亭粗壮，花朵肥大，上面花苞多一些的往往是四倍体萱草。

一般，多倍体萱草会更漂亮。不过，二倍体和多倍体之间是很难杂交授粉产生后代的。

萱草的英文名是DayLily，意思是“一日百合”。

作为曾经的百合科植物（新的分类系统归入阿福花科），萱草开花的确很像百合，不过，它每朵花的绽放时间基本只有一天。

一支花葶上往往有20个左右花苞，每天开一朵，单株萱草的花期有20余天。

大部分萱草一年只开一季花，有些秋季会复花，甚至一年多次开花。

有的萱草品种冬季地上部分会枯萎，有的则是四季常绿。

不过，马广莹更喜欢冬季枯萎的萱草，因为休眠的萱草，第二年早春萌发的新绿，有种特别纯粹的美，就算没有花，也一样是风景。

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