“春分日，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，这与我们调养身体不谋而合，讲究的就是阴阳平衡。而在春分这个日子里面，进行身体调理，是身体能够更好地达到阴阳平衡的最好时机。“百草回芽，百病复发”指的是自然界的阳气开始蓬勃起来，身体里面的阳气开始充足起来，会产生强大冲击，驱赶体内的病邪。所以不少的慢性疾病，在这个时候会有所复发，必须要及时调理。

就说我们常见的咽喉炎，在春天最是容易发生。而眼下我们最适合吃的就是这个被称为春天第一果的食材，清热润肺止咳效果最是厉害了。这就是枇杷，尤其是今日春分时节，千万别错过了这水果，才5元钱一斤，常吃全家人一年都不易咳嗽。

在南方，进入3月枇杷就已经陆续上市了，熟透的枇杷甘甜多汁，味道美味，大人小孩都爱吃。枇杷含有丰富的维生素c，胡萝卜素，铁，果糖，钙等营养物质。维生素c能够提高人体的免疫力，抵抗病*的入侵，在春天流感病*爆发的季节，常吃点枇杷，身体更健康，不感冒不咳嗽。而枇杷最大的功效就是润肺止咳了，不仅是果肉，其实枇杷叶子也有很好的止咳功效哦。

枇杷除了直接剥皮就可以吃，我们还常把它煮熟做成罐头，甜品来吃，味道也是非常的鲜美，而且营养价值会更高哦。今天就分享一道美味的枇杷银耳甜汤给大家，隔三差五煮点给家人吃，银耳又含有丰富的果胶，具有很好的润肺养颜功效哦。

一，食材：枇杷50g，银耳小半朵，百合10g，红枣3颗，葡萄干少许，枸杞少许，冰糖适量。

二，枇杷银耳甜汤的做法：

1.首先准备好所有的食材，将银耳提前用清水浸泡好。大枣和枸杞，百合稍微用清水冲洗一下，然后也用清水浸泡好。枇杷先去皮，再把枇杷核也去掉，装入盘里备用。银耳一定要提前用清水浸泡好，不然直接熬煮不易出胶质来，那样吃起来就不软糯美味了。

2.准备一口砂锅，把浸泡好的银耳去掉蒂，然后撕成小块，这样更易出胶质，然后放入砂锅里面。再加入足量的清水，这样中途不要再加水了，那样容易影响银耳出胶质。我们用砂锅来熬煮银耳，会更容易把它熬煮软烂哦。先大火烧开，然后盖上盖子，调成小火慢熬。这期间一定要注意随时观察一下，并用勺子搅拌一下哦，防止粘锅，而且里面的汤汁也会容易因为变得比较浓稠，溢出锅来，防止把火浇灭了。

3.慢熬直到银耳开始出现银耳胶质来，浸泡好的红枣非常的软，可以用筷子轻轻把枣核去掉。然后把红枣和百合一起放进去，继续熬上5分钟左右。这时候再把枇杷块放进去。继续熬煮至枇杷银耳汤胶质满满，变得浓稠起来。红枣核是热性，比较容易上火，一定要去掉哦。

4.枇杷银耳汤出锅前5分钟，把冰糖放进来调味，然后用勺子搅拌均匀，直到冰糖全部融化了。这里也可以加红糖，味道也是非常不错的哦。冰糖全部融化完了，继续再熬5分钟，就可以关火了。出锅前，再放入枸杞，搅拌均匀就可以了。枸杞不宜加热，那样容易破坏里面的营养物质，所以关火后再加入，直接搅拌均匀就可以出锅了。

5.香甜可口，清热润肺止咳的枇杷银耳甜汤就做好了，这道甜汤全家人都可以吃，常吃一年也不易感冒咳嗽。

小贴士：

今天为大家分享的这个枇杷银耳汤的做法就结束了，非常的简单易做。枇杷清热润肺，银耳滋阴润肺养颜，百合也是非常好的润肺养颜食物。把它们常搭配一起来食用，不仅能够缓解咽喉不适，减少感冒咳嗽，还有一定的美容养颜作用，隔三差五做来吃一些，皮肤变得光滑又细腻，斑点也慢慢变少了，看着也越来越年轻漂亮哦。

枇杷我们的食用方法还非常的多，我们可以做成枇杷膏，枇杷果酱，也可以搭配雪梨，苹果等食材一起熬煮，都有非常不错的调养身体的效果。在后面我们还会继续为大家分享有关枇杷的美味食物，喜欢的朋友可以