百合形状成百片抱团，有“百年好合”的美好寓意。

在我国，种植百合的地方很多，但都是药用的干百合，而新鲜的甜百合，只产于兰州，也是唯一产甜百合的地区。

特产文化

兰州百合含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(年)，至今已有多年的历史。

年，袁家湾村被定为百合基地村，有“中国天下百合第一村”的称号；年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

兰州百合甲天下

我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。

一是因为全国唯有兰州是甜百合的产地，兰州百合可以食药兼用，而其他地方的百合因味苦，只能作为药用；

二是由于兰州的百合生长周期长，从子芽到种球成熟，兰州百合的收获需要九年的光景；

三是采摘难度大，因为种植地理位置的特殊性，不得不靠人工采摘，不会破坏百合的天然性。

色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜

美味营养，还兼具药用价值

能够清肺润燥、滋阴清热

无论春夏秋冬

百合都是上等的食材