随着时代的发展，工作、聚会等场所的需求，酒也越来越受大众的喜爱，相信每个人也都或多或少有过喝酒的经历，有的是为了工作需要应酬，也有的是自己爱喝酒，也爱和朋友一起喝酒。

正因为这样，往往会出现喝大了的现象，每次喝多之后身体上都会有各种的不适。这时候大家就会不约而同的去思考一个问题，就是怎样避免醉酒后的不适感。

最近测试了网上很热门的一些解酒方法，评选出以下几道美食，既能解酒又不伤身，喝酒人的福音。

TOP1：苦瓜排骨汤

主料：猪小排1斤、苦瓜1根

辅料：枸杞1把

做法：

1、将猪小排在板子上剁成小块，放入盆中，放凉水将排骨中的血水泡出，中间最好多换几次水。

2、苦瓜中间抛开，将瓤和籽用勺子剜掉，斜刀切成块，加入少量的盐腌制一下，以免苦瓜过苦涩。

3、将泡好的小排，放入滚水中汆烫到表面全部变色，捞到盆中清洗干净。

4、砂锅中加水，水开后放入小排、葱段、姜片，等水再次滚开，扣盖文火煲1小时。

5、等小排能用筷子轻松插入后，放入苦瓜和枸杞，加入适量咸盐，煲10分钟，完成出锅。

TOP2：莲子瘦肉汤

主料：莲子1两、猪肉1两

辅料：蜜枣3颗

做法：

1、先将莲子泡入清水中，然后准备其他食材。

2、猪肉最好选纯瘦的，带肥肉煮出的汤汁会过于油腻，然后将瘦肉切成片备用。

3、拿出汤锅，里面加上数量的凉水，将准备好的食材全部放入锅中，再加入少许姜片，大火开煮。

4、水煮沸之后，转成小火煮40分钟，加上盐和味精，出锅。

TOP3：妙棠古怀姜

主料：妙棠古怀姜15-20克

做法：

妙棠古怀姜的做法非常的简单，可以直接冲泡，也可以煮水来喝，对于没时间做饭或是厨房小白来说，都是很好的选择，而且妙棠古怀姜入口后有清甜的味道，适宜人群更广，尤其是酒后口中又苦又干的时候，来上一杯便能得到缓解。

为什么妙棠古怀姜的解酒效果好呢？主要是因为其中的酶元素甚是丰富，酶元素进入到体内之后，可以帮助酒精分解，加速酒精挥发，使身体中的酒精含量快速降低，有效缓解醉酒导致的头晕、精神不佳、反胃等醉酒症状。

妙棠古怀姜还能养护肝脏和肠胃，减少酒精对胃粘膜的损害，也能使肝功能增强，加快代谢，将酒精排出体内，减轻肝脏、肠胃负担。

在姜中最重要的两种元素就是姜*酮、姜辣素了，但是普通生姜的含量基本很少，而妙棠古怀姜中的含量是普通姜的几倍之多，因此还被誉为“姜中精品”。

TOP4：芦笋炒百合

主料：芦笋1小把、鲜百合2个

辅料：枸杞适量

做法：

1、将芦笋的根部切掉，清洗干净，斜着切成长段。

2、鲜百合洗去外层的泥垢，掰成小瓣备用。

3、锅中煮水，水沸将芦笋倒入开水中汆1-2分钟，时间不易过长，以免芦笋口感变老。

4、芦笋捞出后，控干水分，锅中加油，等5成热时将芦笋和百合放入翻炒。

5、加入少许食盐调味，翻炒至百合微微变透，说明已熟可以出锅。

上述解酒美食你学会了吗？酒后动手做一做，缓解酒后不适。