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兰州鲜百合可以生吃的百合生长于山野幽谷之间集观赏、食用、药用于一身以肉厚、色洁、味甜著称它就是横跨食物与植物界的“胖白甜”——甘肃兰州百合百合的花气质高雅根茎更是好吃一年四季润肺止咳、清心安神吃它最好不过了

■"蔬菜人参"——兰州鲜百合

兰州百合喜凉爽，较耐寒，多生长于海拔米左右的高寒山谷，因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”每一颗兰州百合，宛如含苞待放的莲花洁白，又如白木兰未舒展的花瓣，口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达13%，稳居全国各类百合之首。洗净后，可以像吃水果一样直接生吃，除此之外，还可进行蒸、炒、炖等多种做法。

■九年长成，产地直供的新鲜

百合，是兰州人的骄傲，在黑黑的土地里，经历无数次的寒冷和酷暑，几世轮回才能修炼成一朵"白莲"。兰州甜百合生长周期长，每年春天栽培，夏天生长开花，历经9年才可收获，极为来之不易。当地村民熟知百合习性，更深知百合价值。轻微的感冒咳嗽，便用一锅百合银耳红枣羹代替药物，一碗下肚，顿觉肺部清爽，比喝药舒坦。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜好吃。如有小孩如果有消化不好、厌食的情况，大人们都会蒸上几颗百合，甜甜糯糯，小孩吃几顿后效果显著。鲜食，看似直接，却最能体现百合的甘甜原味。除此之外，百合凉拌、蒸煮、炖甜品，也尽可演绎它丰富的吃法和包容性。一朵鲜百合可以掰上半碗，刚好够城里人做一顿菜。

■药食同源，多种食养更健康

虽然不以入药为主，兰州百合却能清肺润喉，在雾霾横行的北方地区，受到广泛人群的追捧热爱，也成为了家庭餐桌上不可或缺的健康食材。加上足够的生长期，保证了它富含蛋白质及人体所需的八种氨基酸，其中维生素B2的含量是普通百合的10倍，几乎等同于动物的肝脏，对于防癌抗癌、养胃养颜、宁心安神等，都有不错的调理作用。这次推荐的兰州鲜百合共有两种规格，一种是9年生-3斤礼盒装，一种是9年生-5斤礼盒装，无论是自己食用亦或是送给亲朋好友，都是很好的当季养生佳品。小贴士：兰州百合外形圆润饱满，色泽洁白如玉，看起来清新淡雅。百合瓣尖有枯*的边，是百合开花后，枯萎的花茎留下的，属于正常现象。节假日，用百合炖甜品或者炒菜给孩子滋补，可以称得上是佳品，推荐三种百合家常做法，简单易做，营养美味。

1.蜂蜜蒸百合

材料：

中大号的兰州百合一只、蜂蜜

做法：

1.兰州百合洗净，去掉根部，清理干净脏皮备用

2.蜂蜜用水调稀备用

3.将兰州百合放入合适的容器当中，水开之后中火蒸5分钟，百合瓣自然散开即可

4.将调好的蜂蜜水淋在百合上

2.西芹百合

材料：

西芹、胡萝卜、兰州百合

做法：

1.将西芹块、兰州百合剥成片洗净备用

2.热油，下西芹、百合翻炒

3.百合炒至微微透明，盛出即可

3.银耳百合汤

材料：

新鲜银耳、枸杞、兰州百合、红枣、冰糖

做法：

1.鲜银耳洗净切碎、百合洗净剥成片备用

2.把所有材料放进炖盅，炖煮一个小时即可

兰州百合，用了九年的时间长大躲在黑黑的土地里，经历寒冷和暑夏只为制造积蓄已久的质朴美甘肃味道对接兰州七里河区阿甘镇百合种植基地把最道地，最甜美，最新鲜，最实惠的百合山货通过消费扶贫的渠道，让深山里的好滋补来到我们身边

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