中药科普百合
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百年好合 美丽纯洁的百合花 百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。 在中国，百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。 然而，百合也是一味中药哦 中药名 百合 别名 野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合 拉丁文名 LiliiBulbus 来源 本品为百合科植物卷丹LiliumlancifoliumThunb.、百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulumBaker或细叶百合LiliumpumilumDC.的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。 产地 主产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽。 药性 甘，微寒。归心、肺经。 功效 养阴润肺，清心安神。 应用 阴虚燥咳，劳嗽咳血。 虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 用法用量 煎服，6~12g。清心安神宜生用，润肺止咳宜蜜炙用。 引经据典 《本草纲目拾遗》︰清痰火，补虚损。 《神农本草经》︰主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益。 《日华子本草》∶安心，定胆，益志，养五脏。 《上海常用中草药》︰治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。 百合的炮制 1.生用 百合：取原药材，除去杂质，筛净灰屑。 2.蜜制 蜜百合：取净百合，置炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深时，加入用适量开水稀释过的炼蜜，迅速翻炒均匀，并继续用文火炒至微*色，不粘手时，取出晾凉。百合每千克用炼蜜5千克。 3.蒸制 蒸百合：取净百合片，置蒸制容器内，隔水蒸熟后，取出，晒干。 百合古代炮制方法有炙制、熬制、蜜制、炒制、蒸制等。现代主要用蜜炙和生品。 百合美食 关于百合的美食实在是太多了，就在此稍微列举几个吧！ 01 冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。 冰糖 炖 百合 02 百合冬瓜汤 百合50克，鲜冬瓜克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。 百合 冬瓜 汤 03 百合莲子红豆沙 红豆克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。 百合 莲子 红豆沙 注意事项 风寒咳嗽及中寒便溏者忌服！！！ 资料来源 《中药学》新世纪第四版钟赣生 百合_百科 《中国药典》 《中药大辞典》 图片 制作人：中五三班方朱婉瑜 分享、在看与点赞 只要你点，我们就是朋友 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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