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百合集多种营养成分于一身,历来被公认为是滋补佳品,也是常见的中药之一。不过很多人对其并不了解,因此有人问女人吃百合的好处有哪些呢?百合的营养价值有哪些呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

  女人吃百合的好处

  1、润肠通便

  百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。

  2、美容养颜

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

  3、补阴退热

  有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。

  4、宁心安神

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

  5、润肺止咳

  甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

  6、补中益气

  有些民众经常会感到呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振,且经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,若能适量摄取些百合,将有助于缓解以上症状。

  7、防癌抗癌

  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

  百合的营养价值

  1、百合含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

  2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素,其中大部分是顺花药*质酯,占91.7~94%。

  3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

  4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾毫克,高于多种同类蔬菜。

  5、卷丹的花药含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白质21.29%,脂肪12.43%,淀粉3.61%,还元糖11.47%,维生素B1含微克%,B2含微克%,泛酸微克%,维生素C含21.2毫克%,并含β-胡萝卜素等。

百合花样吃法,你一道也不能错过

01

蜜蒸百合

材料:鲜百合克,蜂蜜适量。

做法:百合洗净,晾干水,放入碗内与蜂蜜拌匀,放入锅中,隔水蒸1小时即可。

功效:滋润心肺、止咳安神、润肠通便。适用于失眠多梦、心悸、烦躁不安者,但脾胃虚寒、湿浊内阻的人不宜食用。

02

百合雪梨汤

材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:百合浸泡一夜,次日将百合连水一起倒入锅内,煮一个半小时,百合煮烂后,加入去皮去核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即可。

功效:滋阴润肺。

03

南瓜百合粥

材料:新鲜百合3颗,大米克,糯米50克,南瓜少许。

做法:南瓜切块,百合剥开洗净;大米、糯米淘洗后加水和南瓜,煲半小时后,加入百合再过半小时即可。

功效:降糖降脂,改善便秘。

04

百合银花粥

材料:鲜百合50克,金银花10克,粳米克,白糖适量。

做法:百合洗净,金银花烘干研成末,粳米淘洗;粳米煮至浓稠时,放百合煮10分钟,起锅前放入金银花末及适量白糖即可食用。

功效:清热消炎、生津解渴。适合咽喉肿痛、易于“内火”旺盛的人群。

05

鲜百合莲子桂圆茶

材料:鲜百合克(干品50克),莲子50克,桂圆肉15克,冰糖适量。

做法:鲜百合剥片洗净(干品浸泡洗净),莲子、桂圆肉洗净;莲子和桂圆肉加水煮1小时,再加入鲜百合和冰糖,煮10分钟左右即可。

功效:润肺健脾,养心安神。

06

山药百合煲猪蹄

材料:山药、百合、猪蹄、姜片

做法:干百合提前泡发,山药洗净去皮切块,猪蹄放盐揉洗;猪蹄和姜片入锅,加冷水煲一个半小时,然后放入山药,大火煲沸后改小火煲半小时,再加入百合煲15分钟左右即可。

功效:去火,养颜润肤。

  温馨提示:百合虽能补气,亦伤肺气,因此不宜多服。此外,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。为了身体健康,大家在食用百合时也要牢记饮食禁忌。

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