这是一道很适合夏季食用的凉拌菜，西芹口感脆嫩有着自然的鲜味，含较多的膳食纤维性味甘凉，具有清胃祛风等功效，百合有润肺止咳、清心安神之功。最后撒上椒盐核桃增加菜肴的风味。

食材明细

主料：西芹、百合

辅料：椒盐核桃、芝麻油、盐、蒜泥、鸡精

制作步骤：

1

西芹洗净后切斜段，百合剥开后洗净；

准备蒜泥，蒜泥中加入15毫升芝麻油拌匀

2

蒜泥进微波炉1分30秒爆香；

锅内水开后加入适量盐倒入西芹和百合焯熟后捞起

3

放入碗中加入3克盐，一克鸡精提鲜味

4

把爆香的蒜泥加入拌匀即可；

放入碗中撒上椒盐核桃仁即可

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