百合是我们日常生活中常见的食物，它更是一味安神润肺的良药，是一种药食兼用的花卉。百合的功效作用有许多，比如润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解*，凉血止血，健脾和胃等。

百合的食疗作用也很广，下面我们就举几个例子详细说明：

●润肺止咳鲜百合含黏液质，具有清热润燥的作用。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。●美容养颜百合洁白娇艳，鲜百合含有丰富的黏液质及维生素，促进皮肤的新陈代谢，常食百合，可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。

●防癌抗癌百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能增加血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能够提高人体免疫力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。●定心安神百合入心经，性微寒，能祛除心烦症状，定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。

●减轻炎症现代医学证明，百合含有丰富的秋水仙碱，可以迅速的减轻炎症并且有效止痛。对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用。

1、百合剥片洗净待用

2、梨洗净去核，切丁

3、锅里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分钟后放入银耳

4、等银耳煮出胶质后加入处理好的鲜百合

5、加入适量的枸杞再煮片刻即可

1、准备好所有的食材。

2、红枣洗净放入锅中加适量的清水煮至。

3、百合掰开清水洗净浸泡备用。

4、红枣煮上15分钟后加入百合继续煮至10分钟。

5、然后加入冰糖煮上5分钟。

6、百合绵软即可关火。

1、食材：乳鸽、绿豆和鲜百合。

2、鲜百合择洗干净。

3、绿豆用清水洗净。

4、乳鸽焯烫一下，再次洗净。

5、绿豆和鲜百合放入电饭锅中。

6、放入鸽子。

7、一次性倒入适量的滚水。

8、盖锅盖。

9、通电，选择2小时煲汤键。

10、时间到，揭盖，放入适量的食盐调味，即可断电。

1、准备好猪前腿骨头，

2、准备好鲜百合.

3、鲜百合去杂质，瓣开，漂净待用.

4、猪骨头用清水浸泡30分钟，除去些血水。

5、冷水下锅，

6、焯一下捞出，漂净.

7、取汤锅，放入骨头，加9分满水

8、放入姜片，葱结，

9、放料酒，大火煮开5分钟.

10、撇去浮沫，

11、小火3个钟头，至汤汁发白。

12、放入鲜百合，小火10分钟。

13、加些盐煮开，撒些葱花即可.

2、双米洗净放高压锅里放适量水煮粥

3、百合反复洗净

4、放搅拌杯里加少量水方便搅拌成百合汁

5、煮好的双米粥放适量冰糖搅拌煮5分钟

6、放百合汁下去再继续煮5分钟，不时搅拌防止糊锅，完成。

2、雪耳洗净剪碎放入炖蛊

3、炖蛊加水和冰糖大火炖半小时左右

4、百合洗净备用

5、加入百合再炖两三分钟即可

2、银杏去除外壳，放入锅加水内煮沸烫过内皮；

3、再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用；

4、鲜百合浸泡片刻；

5、洗净滤干水份待用；

6、南瓜去除外皮洗净，切花刀；

7、南瓜和银杏放入锅蒸；

8、蒸至8成熟后放凉待用；

9、起油锅爆香蒜蓉；

10、加入鲜百合先炒片刻；

11、至鲜百合8成熟；

12、再加入南瓜和银杏，加入盐一块翻炒；

13、最后加入杞子，炝入淀粉水，翻炒匀后捞起即可食用。

2、白锅放入保鲜盒入微波炉1分钟。

3、白果去壳，百合剥片洗净浸泡，西芹切斜片，红椒切片。

4、西芹开水焯烫过凉备用。

5、百合也用开水煮上2分钟沥干水分备用，

6、炒锅倒油爆香葱姜，倒入百合和银杏翻炒片刻。

7、加入盐，糖。

8、再把西芹倒入翻炒。

9、加入红椒继续翻炒。

10、加少许鸡精，淋入水淀粉勾薄芡出锅。

2、胡萝卜洗净切片，用开水焯一下捞出

3、西芹去粗丝，洗净切片，用开水焯一下捞出。

4、锅里油热，放入胡萝卜，西芹煸炒

5、加入百合煸2分钟，

6、加盐煸匀即可。

2、胡萝卜削皮，切块。

3、苹果削皮，切开，去核。

4、我用的是鲜百合，要一片片摘开，仔细洗干净。

5、蜜枣洗干净，备用。

6、姜洗干净，拍好，备用。

7、把鸡、胡萝卜、姜片、蜜枣倒入锅中，倒入温水ml，大火烧开后，放入鲜百合，转小火煲1小时，再加入苹果，煲30分钟。加盐调味即可。