霸王花是什么？功效有哪些？

霸王花又名剑花，霸王鞭，风雨花，龙骨花等，是一种草本植物，主要食用部位为花，含有13种氨基酸，具有清心润肺，清热解毒，止咳，养颜护肤，提高免疫力等功效，是很好的煲汤材料。主要分布在广东，广西，佛山等地区。霸王花禁忌微寒，阴虚体质不建议食用。

霸王花购买时怎么挑选？

干燥的霸王花成不规则长条状态，大概有15厘米左右，选择花被翠绿鲜亮的，花朵完整无破损，清新无刺鼻，还有股淡淡的香甜味。

推荐食谱

霸王花莲子百合汤——降火去燥

准备材料:霸王花25克，莲子15克，白扁豆15克，百合15克，玉竹15克，排骨克

做法:将所有材料清洗备用，排骨焯水洗净倒进炖锅中，将材料一起倒入，加入适量的水炖煮90分钟调味即可。

霸王花玉竹汤——润肺去燥，清热解毒

准备材料:霸王花20克，黄花菜15克，玉竹10克，响螺片10克，莲子10克，百合10克，猪骨克

做法:猪骨焯水洗净倒进炖锅中，辅助材料冲洗干净倒进炖锅中炖煮90分钟调味即可。

霸王花胡萝卜汤——清心润肺，止咳化痰，润肠通便

准备材料:霸王花25克，胡萝卜克，无花果3个，玉竹10克，蜜枣2个，猪骨克

做法:胡萝卜去皮洗净切滚刀块，猪骨焯水洗净备用，其他材料冲洗干净一起倒入炖锅中炖煮90分钟调味即可。

这样的广东靓汤你喜欢吗？有空的时候试一试，真的很清甜。