“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

一、引言：长寿是每个人都渴望的事情，人们通过多种途径来延长寿命。我发现养成良好的生活习惯和合理的饮食习惯对于延年益寿起到了不可忽视的作用。而且，我认识的一些长寿老人告诉我，他们常吃的一道粥，具有补身体、补气血的功效。这道粥是百合花生糯米粥，它对中老年人来说尤为适宜，我将在本篇文章中详细介绍这道粥的制作方法和功效。

1、食材准备：银耳20克、百合10克、花生10克、红枣5-10克、桂圆5克、糯米50克、冰糖、清水适量。

（1）首先将百合、花生放入冷水中浸泡一晚上，时间到后再用流水将百合、花生冲洗干净备用。如果想缩短泡发时间，可以用热水浸泡2小时。

（2）将银耳剪碎，放入冷水中浸泡1小时，然后将银耳捞出，用流水将其冲洗干净备用。

（）将锅中放入适量水，然后将糯米、银耳、花生米、百合、红枣片全部放入锅中，大火将水煮开后，改中火，继续煮25分钟。

（4）当感觉粥煮得非常黏稠时，最后加入桂圆和少许冰糖，继续煮-5分钟即可食用。

1、补力：百合花生糯米粥中的百合富含蛋白质、维生素B、维生素C等营养物质，能够有效增加体力，提高人体的免疫力。花生中的蛋白质和脂肪含量较高，能够为人体提供充足的能量。

2、补气：百合花生糯米粥中的百合和红枣具有补气作用。百合中的多糖类物质能够促进人体免疫功能的提升，红枣中富含的维生素C能够提高人体的抗氧化能力，增强身体的抵抗力。

、补血：百合花生糯米粥中的百合和桂圆都具有补血的功效。百合中含有丰富的补血物质，可以帮助缓解血虚引起的症状，桂圆中富含的铁元素能够帮助提高血红蛋白含量，改善贫血问题。

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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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