绿豆汤用料绿豆+水1∶8～1∶12例克绿豆加～克水；冰糖60～80克按口味放做法绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖20分钟；记得用闹钟或手机定时提醒哦~再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。绿豆汤煮出来呈朱红色的原因是豆子陈旧氧化造成的，除了拍照不好看之外，不影响口感和解暑功效，如果刻意追求颜值，那就去买当年的新绿豆来煮，没必要为此纠结。绿豆汤用料干绿豆g；清水ml；白砂糖～g做法1，绿豆洗净（不需要泡）2，取配方外的水（ml水以外）入锅煮沸3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出4，倒掉烫过绿豆的水1，取前面除好涩的绿豆放入锅中2，取配方中ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键）1，加入刚才ml中剩下的水，煮沸。2，捞出表面的绿豆皮（按喜好也可以不捞）3，继续煮沸15min4，加入白砂糖（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min（时间到合适的程度即可）5，放冷后入冰箱冷藏保存绿豆汤用料绿豆一大碗；冰糖适量；水做法绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次加入大量的开水盖上锅盖，继续煮开加入冰糖，盖上锅盖大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿南瓜绿豆汤用料南瓜；绿豆；老姜；糖或盐做法绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加的本味也很好喝宿舍小炖锅之百合莲子绿豆汤用料百合15克；绿豆60克；黄冰糖20克；莲子10颗做法绿豆洗净开水浸泡1个小时倒水凉水浸泡3个小时至膨胀到1.5-2倍大百合莲子洗净绿豆入锅水豆比2:1如果喜欢绿豆沙可以适当减少水的比例先用大功率将绿豆煮开花再用小火慢慢炖煮如果浸泡到位一般三个小时就可以出沙啦超快绿豆汤用料绿豆适量；冰糖适量；水适量做法绿豆洗净，水与绿豆齐平，放冰箱冷冻约4小时。取出豆冰很简单，直接用自来水冲容器的侧壁即可。将豆冰直接放入开水中，中火20～25分钟即可。有厨友建议，煮开后分几次加入冷水，会更快开花哦！我也试了，绝对可靠！哈哈！谢谢厨友们关火，加入冰糖，坐冷水冷却。不怕冷的可加冰块。不过我不喜欢太冷的。苏州特色的绿豆汤用料冬瓜糖；绿豆；糯米；食用薄荷香精；冰糖，白糖；葡萄干；金桔蜜饯；蜜枣做法绿豆和糯米用冷水浸泡六小时以上，我一般会提前一晚上睡觉前浸泡，早上七八点钟起床就浸泡好了淘干净绿豆和糯米，沥干水，分别用蒸笼蒸熟。一般蒸15～20分钟后熟透。用两层的蒸笼的小伙伴们要注意了，要把糯米放在绿豆的上面，不然糯米饭会变绿色了哦，（蒸架上铺上一层纱布，防止豆和米从蒸架洞眼掉出来）煮开一壶开水，把开水倒在容器里，放冰糖化开，等到冰糖水变凉后用小汤匙放薄荷精，注意了，每次小点小点放，尝下味道，调到自己喜欢的清凉度就可以了，如果感觉太清凉就再加凉开水调试，调试完后把水放冰箱里冷藏即可放入各种喜欢的果脯、糖蜜饯，加满冰凉清爽的薄荷水，适量的白砂糖，喝上一碗自己制作的绿豆汤，一扫夏日的炎热用料绿豆适量；百合适量；冰糖适量做法绿豆放入冷水锅，加盖，中火煮至开花。加洗净的百合和冰糖，继续加盖煮至绿豆和百合酥烂。传统苏式绿豆汤用料绿豆（去皮的）克；糯米适量、看个人喜好；红绿丝按需配比；冬瓜糖几颗；薄荷香精几滴（水少就少点）；玻璃杯或者碗拍照好看；白糖按口味适量做法去皮绿豆，淘宝买的，煮熟，因为是没皮的，很容易煮，水也不会浑浊红绿丝，冬瓜糖，淘宝采购，喜欢葡萄干的可以放几颗糯米饭，蒸熟，水沸上汽，上锅中火蒸熟，大概20分钟，看量，不熟就再蒸久一点冰镇矿泉水，薄荷香精一滴，适量白糖，一杯美美哒绿豆汤搞定绿豆汤用料绿豆；冰糖；清水做法绿豆洗净，提前浸泡两三个小时放入电压力煲，倒入清水，放入冰糖选择煮粥煲汤功能键。用普通锅煮绿豆汤，想要绿豆酥烂需要几个小时，用电压力煲的话，速度大大提高，还不容易氧化绿豆汤(电饭煲版)用料绿豆；水；陈皮(一小片)；冰糖适量做法1.绿豆洗净,提前泡水一个小时!2.陈皮也用水泡软,刮去里面的白瓤,备用!3.把泡好的绿豆和陈皮放入电饭煲内,加入平时煮粥的水量,再加入适量洗净的冰糖,煲一个小时,再焖二十分钟就可以盛出来吃了!4.等凉了之后放进冰箱冷藏半天,拿出来就成了透心凉的冰冻绿豆沙啦!(如果你不喜欢吃冰的,这一步可以省略)南瓜绿豆汤用料南瓜一块；绿豆一勺；水适量做法绿豆洗净入锅加入5碗冷水盖盖，大火烧开煮10分钟烧水的过程中将南瓜去皮、去瓤后洗净切块，绿豆煮10分钟后放入锅中转中小火和绿豆一起煮煮至绿豆开花时南瓜也已绵软，关火即可享用。夏日消暑绿豆汤用料绿豆克；水0克；冰糖适量做法绿豆洗净，放入碗中备用。锅中放入足量的水，煮沸后倒入洗净的绿豆，再次煮沸后捞出。*这一部是为了祛除豆腥味。锅中放入煮锅的绿豆、冰糖、0g的水。中火煮沸。撇去浮末。关火，盖锅盖焖25分钟左右。25分钟后，再次开火，中小火煮沸后，再关火盖锅盖焖25分。*基本上第二次焖完豆子就开花出沙了，如果没有就再重复一次。放凉后，放入冰箱冷藏一夜。第二天舀入碗中即可。电饭锅简便绿豆汤用料绿豆g（3把、小半碗）；水1ml（5碗）；冰糖50g（1大勺）；带煮粥功能的电饭煲1只做法绿豆洗干净，丢电饭锅里加水到刻度5（约1.5L），用煮粥功能煮煮完后继续保温焖20分钟（可视烂熟程度延长焖的时间），加入冰糖搅匀，晾凉即可饮用冰镇更佳祛湿清热用料薏米克；绿豆克；清水适量；冰糖；薄荷做法薏米克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。绿豆克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单，软糯清凉。


转载请注明地址:http://www.baihef.com/bhfz/15052.html