《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

最近发现很多中老年人，生活中都比较节俭，尤其是在吃的方面，不是吃蔬菜就是吃剩菜，子女带他们去饭馆改善伙食，或者在家煲汤搞肉吃，又觉得太腻没胃口，转个头自己啃馒头吃，别人还以为他家里穷买不起肉呢。

长期如此，身体得不到营养补充，抵抗力会变低，导致老是生病感冒，买药钱都比买肉的钱贵上几倍，因此建议中老年人别太节俭，该吃就吃，多吃一些有营养的食物，比如赤小豆、红薯、山药、芋头、百合、银耳、胡萝卜、土豆、黄豆等等。

导语：今天给大家介绍种食物，每天坚持吃一种，一清肝，二润肺，三健脾胃，身体更健康。

第一种：红豆

推荐食谱：

食材准备：红豆、花生、黑米、糯米、葡萄干、红枣、玉米、糯米粉

详细步骤：

1、准备50克红豆、50克花生、50克黑米、50克糯米，倒入清水没过所有食材，把它们淘洗干净，再倒入适量的清水，浸泡一个晚上。

2、浸泡一个晚上后，体积变大许多，然后控水捞出，直接放到蒸锅中，用手铺平铺均匀，然后盖上盖子，开大火蒸40分钟左右。

、准备0克葡萄干、0克红枣，淋入少许的清水，把它们清洗干净，洗净后控水捞出来，再用菜刀把它们切碎，切好后放入盆中备用。

4、接着准备50克玉米，倒入适量的清水，把玉米淘洗干净，洗去表面残留的灰尘，洗净后控水捞出，放到红枣碎上面备用。

5、红豆蒸熟之后，拿出来放到大碗中，放入刚才准备好的食材，再加入0克白糖，用筷子搅拌均匀，让所有食材充分混合在一起。

6、然后再加入克糯米粉，如果食材比较多，可以多放点糯米粉，继续用筷子搅拌均匀，搅拌成这种没有干粉颗粒状就可以了。

7、再戴上一次性手套，抓起一小把红豆，放到手心搓成圆球，用拇指在底部给它攥出一个窝窝，这样更容易蒸熟。

8、全部揉完后，把做好的红豆窝窝头，放到面粉中滚一圈，取出来放入清水中，再裹上一层糯米粉，把所有窝窝头都做成这个样子。

9、最后把红豆窝窝头放到蒸屉中，中间要留一些空隙，冷水上锅蒸，盖上盖子，开大火蒸20分钟，变成这种透明色就做好了。

10、稍微放凉后，再把它装入盘中，色泽好看，营养丰富，清爽的豆子香甜，吃上一口，唇齿便被清甜萦绕，软糯香甜特别好吃，家里人吃过都爱上它。

第二种：百合

推荐食谱：

食材准备：百合、洋葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、白糖、老抽、料酒

详细步骤：

1、准备适量的百合，把外面的泥土稍微冲洗干净，把根部地方稍微切去一点，顶部的地方也切去一点，最外面一层有点黄的刮一下。

2、这个菜是用整个百合，不要掰碎，这样好看，稍微掰掰松就可以了，把它浸泡在水中，清洗干净，再把里面的水分甩出来。

、准备一些配菜，十个蒜瓣切成粒，姜也是切成粒，半个洋葱切成块，这些配料等一下焗的时候，会结合百合的香气，非常香的。

4、小碗调个料汁，放入生抽或蒸鱼豉油三勺，再放一勺蚝油，两小勺糖，几滴老抽，兑三勺清水，搅拌均匀，放在一旁备用。

5、砂锅中倒入少量的油，把这些配料倒进去，先搅拌一下，然后盖上锅盖，开中火焖两分钟。这一步是为了逼出配菜的香气。

6、然后把百合根部朝下放入，清洗的时候有几片碎的，整理一下也放上去，再盖上锅盖，沿着锅边缘淋上少许料酒，调成中小火焗2分钟。

7、看到出气孔的蒸汽慢慢变大，里面的酒味在挥发，这样就对了，再倒入刚才调好的料汁，继续盖上锅盖，中小火煮八分钟。

8、这个菜做法很简单，上桌招待客人很有面子，它的口感是咸中带甜，粉粉糯糯的又很香，时间到以后，加点葱花点缀就完成了。

第三种：芋头

推荐食谱：

食材准备：芋头、五花肉、小葱、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油

详细步骤：

1、准备一个芋头，用菜刀切去两头，然后削去外皮，再清洗干净，改刀切成均匀的薄片，再码放整齐，切成粗细均匀的香芋丝，装入盘中。

2、准备一块五花肉，先把它切成薄片，再改刀剁成肉末，肉末里面给它带点肥肉，这样吃起来口感更香，剁好之后放入盘中备用。

、锅中倒入多一点的花生油，等油温升至五成热后，把香芋丝慢慢地倒进去，全程开中火慢炸，炸至三分钟左右，炸至金黄捞出控油。

4、起锅烧油，放入肉沫炒散炒香，把肉沫炒至颜色变白，再放入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油调味，再放入少许的清水，翻炒均匀就可以了。

5、把炒好的肉末盖在香芋丝上面，盖好之后放在蒸笼上面，再盖上盖子，开大火烧开，上汽后蒸25分钟，把香芋丝给它蒸软。

6、最后撒上葱花点缀，再加上半勺滚烫的热油，激发出香味，就这样一道鲜香美味的香芋丝蒸肉沫就做好了。这样的香芋丝软糯鲜香，好看又好吃，太美味了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》等都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！