北京白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/
转载自百家号作者：笑谈风娱1、在煮鸡蛋时往水里加点白醋可以防止蛋壳裂开，也可事先加点盐防止破裂。2、在煮火腿之前，将火腿皮上涂一些白糖，这样比较容易煮烂，而且味道更加鲜美可口。3、在煮饺子时，往锅中加少许食盐，就算锅开时水也不溢出来。4、在蒸米饭的时候加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变的更加甜，加啤酒会让米饭变加香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更加筋道，淘米水是最好的天然餐洗剂，糊锅了插几根葱有的时候可以挽救米饭。5、在蒸香肠时，下面垫上芹菜，香肠的油滴在芹菜上，香肠不油腻，而且芹菜蒸的鲜香还软中带脆。6、在完美的水波蛋，烧一锅水，放入一勺白醋，烧到水未大开，稍稍冒泡，把水搅成一个漩涡，中心打入一个鸡蛋，关小火，然后让鸡蛋在漩涡中慢慢凝固就可以了。6、在炒鸡蛋记得用筷子炒，炒的时候慢慢的将鸡蛋滑散，因为受热均匀然后鸡蛋变得更蓬松更大了。7、在煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美可口，而且可减少油腻感。8、在烧豆腐的时候，可以加点豆腐乳或汁，味道芳香味美。9、绿豆在铁锅中炒10分钟再煮就能很快煮烂，切结注意千万不要炒焦。10、在煮海带时加几滴醋易烂，放几棵波菜也能达到同样的效果。11、在熬粥或煮豆时不要放碱类，否则就会破坏米、豆中丰富的营养物质。12、可以用开水煮新笋容易熟，且松脆可口，要使笋煮后不缩小，可以加几片薄荷叶或者盐。13、在猪肚煮熟以后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤然后再蒸一会儿，这样猪肚便会加厚一倍。14、想要炸酱肥而不腻，五花肉肥瘦分开切丁，先煸炒肥肉，出油后再与瘦肉一起煸炒，这样肥肉不腻，瘦肉不柴。15、在炒菜时等油沸腾后才放姜、葱、蒜，香味更浓，而且不易焦黑。16、炖老鸡时在锅内加入一些颗黄豆同炖，熟得快而且味道鲜，或者在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，再用文火煮炖，就会煮得烂熟。17、在炖老鸭时往锅里放几个田螺容易烂熟。18、在炸猪排时，在有筋的地方割几个个切口，这样炸出来的猪排就不会收缩。19、可以将鸡肉先腌一会儿，然后封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，这样炸出的鸡肉酥脆可口美味。对于我的推荐，你们怎么看？如果有对做菜有研究的朋友们，欢迎你们在评论区下方评论留言、点赞、转发参与评论哦。今天文章就分享到这里了，如果您喜欢的话，不妨订阅我的账号，会有更多精彩的文章与您分享，希望能对大家能有一些帮助，只有这样我才会有更多的动力为大家带来更多精彩的文章！


转载请注明地址:http://www.baihef.com/bhjz/14488.html