春季干燥多风，又是流感等疾病的高发季节，因此这润肺止咳的食物是绝对不能少吃的。小编特意奉上几种好吃又润肺的食谱，绝对值得大家收藏！

止咳川贝雪梨粥

用料：圆糯米60克，川贝5克，雪梨一个，冰糖适量。

做法：

1，川贝用冷水浸泡一个小时后取出，圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2，雪梨洗净，削去外皮剥开取心，切片备用。

3，砂锅中加入适量水，大火煮开后放入圆糯米和川贝，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。

金桔酱

用料：金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，纯净水60ml。

做法：

1，将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净。

2，将金桔对半切开，去掉籽。

3，将金桔切碎（我比较懒，尽量切碎些），加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时（如果急用可以减少时间，但最少不要小于2小时）。

4，将腌好的金桔倒入60ml的清水，用小火冰糖溶化，水煮开加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，水分增多，继续煮。

5，用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱黏稠即可。

盐蒸橙子

功效：盐蒸橙子治疗咳嗽秒杀一切止咳消炎药。

用料：橙子

做法：

1，把橙子洗干净后放入盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡，橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

2，把切开那片橙子重新盖好，放进碗里，碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟就好了，蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

罗汉果雪梨银耳羹

功效：清咽利肺，止咳化痰

用料：银耳10克，雪梨1个，罗汉果1-3个，清水适量。

做法：

1，银耳提前泡发洗净，撕成小朵。

2，放进高压锅，加入适量清水，大火上气后转小火，压30分钟，关火自然排气。

3，罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，根据水量多少用1-2或者1-3一个。

4，打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟。

5，将雪梨去皮切成滚刀块，加入锅中，继续煮沸即可食用。

润肺止咳滑浆

用料：花生一匙，雪耳半朵，南杏仁1匙，百合一匙，雪梨半个，水两碗，冰糖适量。

做法：

1，雪儿泡软，撕小片，雪梨去核去籽切小块。

2，将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水，按下“干豆”键，让豆浆机发挥。

3，打好后过滤加冰糖搅匀即可。

枇杷雪梨金桔汤

用料：枇杷2个，雪梨一只，金桔3颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋。

做法：

1，食材洗净去皮待用，枇杷洗净去皮切块用盐水泡。

2，小锅内煮水，水开后放入雪梨，加入金桔，盖上锅盖。

3，开锅后放入冰糖，枇杷，剥的两颗枇杷核也一起放进去汤里面，盖上锅盖再煮30分钟即可。

四物汤

功效：润肺止咳

用料：无花果5颗，红枣8颗，小百合1小颗，陈皮1小块，冰糖适量。

做法：

1，陈皮泡发过夜，红枣、无花果、鲜百合洗净。

2，放入水煮开，材料加入，水开转小火煮约40分钟，起锅前加入冰糖即可。

川贝冰糖炖雪梨

用料：雪梨4个，川贝（磨成粉）10粒，枸杞一小把，冰糖8颗

做法：

1，雪梨洗净，不要去皮，从上面三分之一处切开，用勺挖去梨核。

2，每个梨涡中放入两颗冰糖，3颗枸杞子，一点川贝母粉。

3，把切下来的梨盖回，用牙签固定，放入锅中。

4，中大火30分钟，梨皮呈深*色，肉呈现透明状时，冰糖梨就炖好了。

吃法：梨子和汤汁一起吃，止咳润肺，每天早晚各一次，连吃3-5天见效。

特别提示：

以上食谱中，有几种都用到了这味中药，它对于润肺止咳，化痰平喘，清热化痰效果很好。但是川贝具有小量*副作用，在使用时要注意用量，最好提前咨询医生的意见。