南瓜使我们日常生活中很常见的食物之一了，几乎每个家庭都要在家准备几个南瓜，尤其是到了冬天，南瓜更是大量种植。在超市或菜市场，都能见到南瓜的身影。南瓜本身也是一种非常健康的食物，他本身含有很多的胡萝卜素和维生素cd。可以起到健脾，保肝，嫩肤，促进钙物质吸收的作用，而且好吃不贵。很多家庭都有自己做南瓜的方法，下面小编就为大家介绍一些南瓜的做法，希望对大家有帮助！学会南瓜这8种做法，家人都爱吃，营养又美味！

南瓜糯米糍。这道菜可以当做零食吃，非常的香甜。我们首先准备糯米粉，橙粉，豆沙馅，椰蓉，油，白糖和一块南瓜。橙面加入开水，揉成面团备用，白糖加入少量的水搅拌到融化。南瓜去皮后洗干净切成块儿，放入锅中蒸熟，捣成泥，把南瓜泥加入糯米粉中，搅拌成小块儿状后，放入橙面团，白糖水和少量油，揉成南瓜面团。豆沙揉成大小均匀的球状。取出一小块儿南瓜面团，用手压成原片，再把豆沙球包进去。接着放在蒸锅上蒸，大火蒸个6—7分钟出锅，撒上一层椰蓉即可食用。

南瓜饼。这道菜可以当做饭后甜点，用来解油。准备南瓜，糯米粉和淀粉，糖和枸杞。将南瓜籽去掉后洗干净。切成小片，先放入蒸锅中蒸十五分钟左右。将糯米粉和少量淀粉混合。南瓜蒸好后控干水分，用勺子捣烂，在将其和糯米粉，淀粉，冰糖混合在一起。揉捏一会儿，让其成为面团的手感，如果觉得湿就在加入一些淀粉。然后搓成一个个小球，用牙签在上面刻一些纹路，会更加好看。也可以往上面放一粒枸杞（或者葡萄干等都可以代替），放上蒸锅里蒸8分钟即可出锅。

南瓜焖饭。准备一块儿南瓜，米饭，一小块儿姜，适量的盐。将南瓜切成薄片，姜切成颗粒状。起锅烧油，油稍微热一点的时候先放入姜粒，将锅炒香，微焦就可以了。然后加入南瓜反超，炒到微微缩水的状态，接着放入盐，因为味道比较清淡，可以适量的少放一些盐。转到小火，把米饭盖南瓜上，米饭最好是隔夜的。加入盖过南瓜的水，大火煮开后转小火把水烧开。然后把南瓜和米饭搅拌均匀，就可以吃了，香香甜甜，家中有小孩爱吃甜的话可以试试这个。

南瓜酱炒饭。这种南瓜的做法也非常的好吃。我们需要准备麦基反，南瓜，青豆，玉米粒，香瓜，盐和黑胡椒粉。现将南瓜洗干净，去掉皮后切成一厘米左右的南瓜丁备用。香菇去掉蒂切成丁状，将准备好的青豆玉米粒用水洗干净。起锅烧油，少量油不粘锅就行了，先放入南瓜丁翻炒均匀，再加入可以没过南瓜丁的水。小火煮制一会儿，等水被吸收一般后用勺子压碎一般的南瓜，接着放入青豆玉米和香菇，一同翻炒，然后再加入盐和黑胡椒粉条纹，最后放入米饭炒匀即可出锅。

南瓜小炒。这道菜可以当做家常菜，十分下饭。先准备一块儿南瓜，一个鲜百合，芦笋几根，盐一到两勺子。将南瓜去掉皮后切成籽，百合掰开后洗干净，芦笋去掉老皮后切成段，南瓜切成片，要切的薄厚适中，两到三毫米左右即可。起锅烧水，水热后先下入芦笋，然后再下入南瓜也烫到锅中的水开，然后一同捞出，把菜过一下水分捞出备用。起锅烧油，锅中下入少量的油即可。下百合炒到白色微微透明的状态，然后再下入芦笋南瓜一起反超，接着放盐翻炒几下，均匀后即可出锅。

奶油南瓜汤。说了这么多菜，说道汤吧！有南瓜的汤味道都是很不错的。我们需要准备小南瓜，牛奶和淡奶油，适量的盐和糖。先把南瓜去掉皮后切成小块儿，然后放入蒸锅中煮熟。再把煮熟的南瓜块儿放入粉碎机里，加入牛奶和白砂糖，盐等打成浓汁儿。再把挑好的汁儿倒入锅中用小火加热，接着放入淡奶油，期间要多搅拌两下，因为要防止糊底。煮一会儿后尝尝味道，根据自己的口味在调整它的甜度，就可以出锅享用了！

蛋*焗南瓜。准备南瓜，盐鸭蛋*，干淀粉，适量盐和糖。南瓜切成段状备用，撒上盐，静置十五分钟左右，控干水分，备用。再裹上一层薄薄的干淀粉，起锅烧油，放油超过南瓜段多一点的量即可。等油七分热的时候放入南瓜段，炸至外表变硬即可。将鸭蛋*碾碎，锅内留低油，下入蛋*和半勺白糖，看到表面起油沫的时候，再倒入炸好的南瓜段，开小火，将南瓜段均匀的裹上蛋*，一分钟有即可出锅。

南瓜炖土豆。土豆也是非常健康的食品，在加上南瓜的甜味，会更加的好吃。先准备南瓜，土豆，盐和油，花椒面，糖和适量葱花，鸡精和生抽。起锅烧油，油温变热后先加入花椒面和葱花下入油锅，再下入土豆翻炒，在将南瓜放入锅中，再加入调味料，糖和生抽，盐一起翻炒，反超过后再加入一些温水炖制一会儿，最后大火收汁，放入鸡精调味即可出锅，美味又好吃。以上就是小编为大家介绍8道南瓜做法，希望对大家有帮助，大家学会了吗？学会的朋友快做给家人吃吧！

最后小编祝大家元宵节快乐，在新的一年事业顺利，生活开心，身体健康。读完小编的这篇文章，你们有什么看法呢？欢迎在下方评论区发表见解，您的每一次评论点赞就是对小编的认可与鼓励，小编将会继续为大家带来更多好的内容，希望大家不要错过，小编给你们比心了喔！