随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》“秋天不排*，一年身体堵”，秋天吃这个菜，清热润肺，顺肠通便

一、百合的营养价值：

百合，又称“百合花”，是一种常见的野生植物，也是一种具有药食两用价值的食材。百合富含多种营养成分，包括蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素C、维生素B族、钾、钙等。其中，百合所含有的皂苷类成分有一定的清热化痰、润肺的功效。

二、百合的健康功效：

1、清热润肺：百合具有清热解*、润肺化痰的作用，特别适合秋季气候干燥，人体容易出现热症和肺燥的时候食用。经常吃百合可以帮助减轻咽喉不适、干咳少痰等症状。

2、顺肠通便：百合中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘问题。秋季容易积累湿气，适量食用百合可以帮助清除体内湿气，改善排便情况。

3、调理心情：百合具有舒缓神经的作用，有助于缓解焦虑和紧张情绪，提升心情，适合于秋季养心安神。

三、百合的食用方法：

百合是一种多功能的食材，可以用来烹饪汤、炒菜、糖水等多种美味食品。

推荐食谱一：百合炖鸽汤

材料：鸽肉，适量；百合，适量；枸杞子，适量；红枣，适量；姜片，适量；食用油，适量；盐，适量

步骤：

1、准备工作：鸽肉洗净，用开水烫一下，去除血水，切块。百合洗净，用水泡软，去除根部。枸杞子洗净，红枣去核，姜切片备用。

2、炒香鸽肉：在锅中加热适量的食用油，放入鸽肉块，翻炒至外表变色，将鸽肉翻炒出香味。此步骤有助于提升汤的口感。

3、炖煮：将炒香的鸽肉块倒入炖盅中，加入泡软的百合、枸杞子、红枣和姜片。

4、加水炖煮：加入足够的清水，使所有材料都被覆盖，将炖盅盖好。

5、炖煮时间：将炖盅放入蒸锅或电饭煲中，选择炖煮模式，炖煮2-3小时，直到鸽肉变得酥烂。

6、调味：在最后的炖煮阶段，可以根据个人口味加入适量的盐，调整汤的味道。

7、装碗：将炖好的百合鸽肉汤倒入碗中。

8、上桌：百合炖鸽汤可以作为一道滋补汤品，单独享用或搭配米饭一同食用。

推荐食谱二：百合炒腊肉

材料：腊肉，适量；百合，适量；蒜瓣，适量；青红椒，适量；食用油，适量；盐，适量；糖，适量

步骤：

1、准备工作：腊肉切成薄片，百合洗净，切成段。蒜瓣切片，青红椒切块备用。

2、炒香腊肉：在锅中加热适量的食用油，放入腊肉片，翻炒至腊肉出香味，腊肉会释放出浓郁的香气，增加菜肴的风味。

3、加入蒜片和青红椒：将切好的蒜片和青红椒块加入锅中，继续翻炒，使腊肉与调味料充分混合。

4、加入百合：将切好的百合段加入锅中，翻炒均匀。

5、调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。腊肉本身带有咸味，所以要注意不要放太多盐。

6、翻炒均匀：持续翻炒，确保腊肉、百合和调味料充分混合，百合稍微变软。

7、装盘：将炒好的百合炒腊肉转移到盘子中。

8、上桌：百合炒腊肉可以作为一道下饭菜，搭配米饭一同享用。

推荐食谱三：百合炒虾仁

材料：虾仁，适量；百合，适量；青红椒，适量；姜，适量；蒜瓣，适量；料酒，适量；食用油，适量；盐，适量；糖，适量

步骤：

1、准备工作：虾仁洗净，剥去虾皮，去除虾线，用盐和料酒腌制片刻，然后冲洗干净，沥干水分。百合洗净，切成段。青红椒切块，姜切片，蒜瓣切末备用。

2、炒香虾仁：在锅中加热适量的食用油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味。

3、炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，变得稍微熟透，然后捞出备用。

4、炒青红椒和百合：在同一锅中加热适量的食用油，放入切好的青红椒块，翻炒至青红椒变色。

5、加入百合：加入切好的百合段，继续翻炒均匀。

6、加入虾仁：将炒好的虾仁倒入锅中，与青红椒、百合翻炒均匀。

7、调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。虾仁本身带有一定的咸味，要注意不要放太多盐。

8、翻炒均匀：持续翻炒，确保虾仁、百合和青红椒充分混合，虾仁炒熟。

9、装盘：将炒好的百合炒虾仁转移到盘子中。

10、上桌：百合炒虾仁可以作为一道美味的海鲜菜肴，搭配米饭或面条一同享用。

注意事项：

1、适量食用：尽管百合具有多种营养和功效，但也应适量食用。过量食用可能会引起腹泻或不适。

2、搭配多样：在烹饪百合的时候，可以根据个人口味搭配不同的食材，创造多样化的菜肴。

3、个人情况：如有特殊的健康问题或对某些成分过敏，应在尝试新食材之前咨询医生或营养师的建议。

总之，秋季是一个适合食用百合的时节，它可以在养生中发挥重要的作用，帮助清热润肺，顺肠通便，提升身体健康。通过合理的饮食搭配，可以更好地享受秋天的美好和健康。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！