杞子百合蒸南瓜：南瓜去皮、囊、核洗净切片。鲜百合洗净，剥成片。粉丝浸洗，杞子浸洗。将浸软的粉丝用糖、酱油、油捞好放在碟底，然后放上南瓜片、百合片，最后放上杞子，放少许糖油。放锅内旺火蒸二十分钟。用盐、糖、蘑菇精、生粉、油、水煮成白芡汁，淋上蒸好的杞子百合蒸南瓜上即可。香脆鱼排：做松鼠鳜鱼、汆鱼丸剩的镢鱼、鲈鱼的余料，共三条。把鱼脊骨、肋骨和其家部位分切开，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，鱼骨加一点料酒、盐、糖、白胡椒粉抓均腌制5分钟，把化好的糊拌入鱼骨抓均，炒锅放适量的油，油5、6成热，分次放入鱼骨，不要让它们粘连。炸黄捞出来。全部炸完后，等油温升高约7成时复炸一下。捞出放厨房纸上吸去多余油脂。洒些细辣椒面和孜然粉，就可以了。外脆里嫩非常好吃。健康早餐美味土豆饼：土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了，外酥里嫩的美食格外好吃。牛肉玉米炖豆角：牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会，豆角去筋，洗干净，锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可，加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿，加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟，汤没有了就可以了，最后加盐、葱末、蒜末炒开，出锅，香味四溢。泰椒炒秋葵：秋葵洗净去蒂，泰椒切段，也可切成细圈，热锅冷油，大火，油温升至6成热时下秋葵，翻炒半分钟，下泰椒，翻炒，炒至入味，不加盖。若秋葵量大，可加一盏水翻炒，加盐少许，翻炒装盘，没吃过可以尝尝看。糖醋莲藕的做法，莲藕去皮后切成小丁，放入锅中焯水5分钟。焯过水的莲藕冲一下清水，沥干水份备用。取一个小碗，加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。锅内加底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色，再加入适量味汁烧开。放入藕丁大火翻炒几下，就可以出锅啦！确实是非常美味的，你喜欢吗？


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