百合是观赏、药食兼备的花卉，百合因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名，有百年好合的寓意。百合鳞片肉质软糯，醇甜清香，鲜品和干货都很好吃。

《中药鉴定歌诀》里的诗句有云：

百合药用鳞茎辫，淡*片状边皱卷，

内面纵脉半透明，润肺清心并安神。

这是说百合的药用在于茎，好的百合呈淡*色，鳞叶的边有点皱，还要有点卷。从里面观察百合叶片是纵脉的，呈半透明状，它能够润肺、清心，而且能安神。

以下这些情况的人，都适合日常使用百合清补：

长期睡眠不好

面部皮肤晦暗无光

容易过敏

皮肤干燥

失眠

多梦

百合分干品和鲜品。干品一般在药店有售，活法儿商城也是有的。适合煲汤、煮粥。以下几个食谱滋阴润燥，健脾益气，尤其适合最近干燥的北方。

①百合银耳莲子羹

材料：银耳35g，莲子10g，百合20g，大枣20g。

做法：

1.银耳泡发两小时以上，其他食材洗净备用。

2.银耳撕小后，加入8-10倍水，开大火炖煮20分钟后放入红枣、百合、莲子、适量冰糖，转中小火炖40分钟，即可食用。

②绿豆百合汤

③百合山药小米粥

材料：百合20g，山药（鲜）一根，小米50g

做法：

1.百合干头一天晚上冷水泡，搁冰箱。

2.鲜山药去皮切块，小米淘洗干净，所有食材冷水入锅，水沸后转小火煮20分钟。

④百合红豆小丸子

⑤百合南北杏排骨汤

材料：北杏仁16克，南杏仁8克，陈皮3克，百合30克，罗汉果7克，银耳一朵，生姜3片，猪排骨克（清真者可用鸡肉取代，素食者可用素肉或冻豆腐取代）。

做法：

1.猪排骨冷水入锅，煮沸后灼白沥干。

2.砂锅内加入清水2毫升，放入猪排骨，加入其他食材，武火煮沸后，文火煲两个小时。

3.饮汤时调入适量盐到碗中，猪排骨蘸生抽。

鲜品百合可以炒菜，适合搭配清新的蔬菜，如芦笋、西兰花、西芹，方能衬托出百合的清甜味道，还可以配点腰果一起。做法是蔬菜过沸水，少量油，然后一起炒撒点盐就好了。

鲜百合也可以和新鲜的鸡头米一起用椰浆煮，香香哒。

⑥百合雪梨银耳汤

⑦鲜百合鸡头米糖水

材料：冰鲜鸡头米克、椰浆一罐、鲜百合50克、枸杞10颗，冰糖少许。

做法：

1.冰鲜鸡头米解冻，沸水入锅，一分钟后捞出。

2.锅内加入椰浆和水，加入鸡头米，小火煮软，加入鲜百合和枸杞，煮到百合成熟软糯即可。

3.冷却到常温食用，可以加入一些水果粒点缀。

活法儿的百合干是选自湖南隆回县正产区，隆回龙牙百合有多年的种植历史。它龙牙百合是隆回县的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显。

这里说的白，也不是纯白，是淡*的白，没有经过硫磺熏制，所以买回家要注意防虫，最好冷藏保存。

春燥常备百合干，煲汤煮粥丢一点。

通便养颜又安神，过敏疲乏好一些。

￥39，g

扫码下单→

　喝百合汤，皮肤好！

赞赏

长按







































西安专业的白癜风医院
白癜风诚信医疗