“中医药是中华民族的瑰宝，是打开中华文明宝库的钥匙”。

一花一草一世界，赏千草、识千草。

我们与你一起探索身边的中草药，让生活更健康。

百合

每日一草药

百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用，至宋代种植百合花的人更多。

因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，故而取“百年好合”之意命名。

定向育种

南北朝时，梁宣帝发现百合花的观赏价值，他曾写诗云赞美百合：“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥”。其中“开花无异色”就写出了中国百合单纯白色的现状。随着时代的进步，近代欧美园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种，选育出一批统称为“金百合”的新花。其特色是打破了中国百合全是一茎一朵、单纯白色的现状，变成一茎多朵，花色既有金*、橙红和淡紫，又有彩斑、条纹等其它图案颜色，从而更加丰富了观赏的内涵。

经典的百合品种有：美国“火*”，荷兰“卷丹”、“索邦”、“黑里奥”等。

风水作用

百合花是五行属水或者鼠年出生的人们的风水花卉，百合花是它们的幸运之花，这些人群可以用百合制造一个好风水的住房。

百合花可以为单身的人们提升爱运。风水学说红鸾方在西南方，可以在这个风水方向摆一盆香水百合，祈求姻缘早现。生肖属猴，宜在居室之西或西北方置放属金的植物花卉盆景，如百合花，这样有利于恋情发展。

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科普

⊙拉丁学名

Liliumbrowniivar.viridulumBaker

⊙别称

强瞿、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等

⊙科：百合科

⊙属：百合属

⊙产地分布

主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江，全国各地均有种植，少部分为野生资源。

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生长习性

喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。对土壤要求不严。根系粗壮发达，耐肥。

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相关功效

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百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

《日华子本草》写道：“安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊*气，燲（xié，火气）乳痈（yōng，炎症）、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。

⊙风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

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相关菜谱

COOKBOOK

炖

莲子百合瘦肉煲

烹饪方法：

食材：

莲子30克，百合30克，精瘦肉克，盐适量

步骤：

莲子、百合洗净，用清水泡1小时，精瘦肉洗净，切成厚片或者粒；

锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来；

把焯好的肉片放到砂锅里，再倒入泡好的莲子和百合，倒入清水，水量要漫过食材；

盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时；

关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

炒

西芹百合

烹饪方法：

食材：

百合片50g，西芹片g，胡萝卜片50g，小炒料包30g

步骤：

1、锅中放入水烧沸，下西芹片、百合片和胡萝卜片烫熟，捞出沥干水分待用；

2、锅中放入油（约两汤匙）烧热，下所有食材翻炒；

3、根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。

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“千草园”







































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