地瓜美食做法,好吃又健康
微波炉烤地瓜 香菇排骨粥香菇排骨粥排骨、香菇、胡萝卜、葱、香菜、姜、大米、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、盐、花椒、八角。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。新鲜的排骨用清水浸泡半小时洗净在开水中焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。锅中倒入清水放入排骨、姜片、花椒、八角再放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮至排骨入味八成熟即可。香菇去蒂洗净在开水中焯水煮熟后立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。准备原材料排骨、香菇、大米、胡萝卜、香菜、葱。香菇切片胡萝卜切丁香菜和葱切粒。大米发入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。大米粥煮至七成熟放入排骨中火煮10分钟。放入香菇和胡萝卜中小火煮三分钟。最后放入盐调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。营养丰富的香菇排骨成入容器中搭配一个鸡蛋就是标配的早餐。看着诱人的排骨和香菇入口那就是一个香啊。普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜。香菇排骨粥的营养价值非常丰富适合身体较虚弱的人经常食用。香菇搭配排骨一切吃唇齿留香回味无穷。开开心心快快乐乐健健康康吃好每一餐噢。香菇豌豆滑鸡粥香菇豌豆滑鸡粥大米、鸡、豌豆、瑶柱、香菇、香菜、姜、葱头、盐、胡椒粉、油、鸡精。大米淘洗干净后,放适量的水,电饭锅按煮饭键。准备配菜,鸡半个、豌豆、瑶柱(即干贝)、香菇、香菜、葱姜。将需切的食材切好,鸡肉斩块后放盐腌制。看到锅盖冒气,开盖,米粥已沸腾煮开。除香菜外,放入所有配菜,再放入油、盐、胡椒粉、油,盖盖继续熬。看到时间还剩2分钟时,开盖。放入香菜和少许鸡精,拌匀,盖上盖待时间完全结束就可以了。成品。特别鲜香,寒冷天气来一碗暖身暖胃。蔬菜海鲜山药大米粥蔬菜海鲜山药大米粥大米、芹菜、虾、皮蛋、山药、盐。春节期间大家大鱼大肉吃的多,会引起肠胃不好,煲这个粥有帮助消化,还有降压、瘦身、强身健体的功效,大家有时间不妨试试!准备砂锅一个。加入一小碗大米适量清水大火熬开,小火慢炖。虾打成虾滑、芹菜洗净、山药去皮、皮蛋去皮。山药切片放入锅中,顿十分钟后放入切好的芹菜碎、皮蛋碎、虾滑粒煮五分钟。出锅喽。好喝的养胃粥。来一碗吧!*金小米粥*金小米粥小米、玉米面、纯净水。小米粥开肠胃、补虚损、益丹田,暖胃,养胃,是很健康的食材,加营养丰富的玉米面更加营养,色泽金色淡淡的玉米香气,过年为家人煮上一锅吃了暖暖的。备好食材。用清水洗两遍的小米。放入锅中,加适量的开水1:10,泡5分钟左右。大火煮开继续煮8分钟。看,小米都开了。玉米面用冷水兑稀1:2拌匀。然后慢慢倒入小米粥中,用匀轻轻搅匀煮1分钟即可。金*色的真好看,稍微有点稠稠的。成品图。成品图。 食材:2个地瓜、适量水 做法:1)地瓜请、清洗干净后不用控干水分2)用保鲜膜包裹严实3)将包好的地瓜放入微波炉中4)用高火烘烤5分钟,将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可~ 奶香红薯窝窝头 食材:g新鲜红薯、g玉米粉、20g雀巢奶粉 做法:1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。2)红薯削皮切薄片。3)用微波专用保鲜袋装好。4)放入微波炉;高火叮3分钟即熟。5)趁热把红薯压成泥。6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。7)加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。8)取小块面团于手中,搓成长圆形。9)用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。10)全部面团做好8个窝头。11)放入锅中,隔水蒸20分钟 薯芯汤圆 食材:克糯米粉、1个红薯 做法:1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟,压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。4)包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开,下汤圆,煮至浮起即熟。 炒红薯泥 干贝蔬菜粥干贝蔬菜粥干贝、胡萝卜、娃娃菜、大米、葱姜、水、盐、香油。干贝用水泡发,锅中放水,料酒,姜丝烧开后放入干贝煮5分钟。煮锅水开后放入大米。搅拌几下预防米粘底。熟菜切碎。大米煮15分钟后放入干贝。煮到20分钟时放入胡萝卜,姜末搅匀继续煮。这时米已经煮至黏稠,边煮边搅拌。稍煮片刻放入娃娃菜,葱末,搅匀。用盐,香油调味即可。成品图。小米百合荠菜粥小米百合荠菜粥小米、百合、荠菜、盐。小米百合荠菜粥,一款非常清爽的暖胃咸粥,粥里加了荠菜,让小米粥喝起来更加鲜香,加了百合能健胃,早餐吃一点对胃好,有好多亲不喜欢淡而无味的白粥,可以试试这个鲜香美味的咸粥。准备食材。小米洗净放入砂锅中,加十倍的温水大火煮开,转小火煮十五分钟。煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎。百合清洗干净分成小块备用。将百合放入锅中小火煮五分钟。将荠菜放入锅中,加二克盐大火煮开。边煮边搅拌,煮好后盖上盖子焖三分钟即可。美味的胃暖粥就做好了。用砂锅煮的粥更加香,也可以用电饭锅来煮,煮好后再放入百合和荠菜。蔬菜虾仁粥蔬菜虾仁粥大米、虾仁、青椒、胡萝卜、葱、香菜、盐、味精。虾仁的五大营养价值:1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。准备原材料大米、煮好的虾剥去头和皮取虾仁肉肉、青椒去籽、胡萝卜去皮、葱和香菜都洗净备用。大米放入锅中用清水淘洗干净。添加适量清水大火煮起来。虾仁切成小块备用。葱花和香菜切成小粒备用。锅中烧开水放入切好的青椒粒和胡萝卜粒焯水时间不要过长刚刚变色漂浮起来即可。焯好水的青椒和胡萝卜粒立即放入冷水中过凉后沥干水分备用。大米粥熬制成七成熟。放入虾仁肉中火煮5分钟。放入青椒和胡萝卜粒中火煮2分钟。放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。蔬菜虾仁粥装入容器中搭配鸡蛋、凉拌白菜蛰皮还有坚果就是标配的早餐。还有水果、鲜牛奶和卤猪蹄好吃 食材:1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜 做法:1)烤好的红薯一枚2)把它的皮剥光,装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边,就小火继续... 地瓜姜汤 青菜皮蛋粥青菜皮蛋粥皮蛋、青菜、板栗粥、盐。青菜洗净,皮蛋一个。皮蛋去壳切碎。青菜切段。板栗粥烧好。放入青菜烧煮。放入皮蛋,加盐调味。清淡可口的菜粥。腊八粥腊八粥大米、糯米、青稞米、三色藜麦、荞麦米、绿豆、大枣、枸杞子、花生、老红檀。腊八粥,选择了5种米,豆、果、糖类5种,虽说不是七宝五味,合起来也是十全十美了,不用浸泡,电炖锅煮上4个多小时,香甜软糯,尤其是青稞米和三色藜麦米的特别口感,太好吃了,这粥全家人抢着喝。准备食材,大米50g,青稞米30g,三色藜麦米30g,荞麦米30g,还有一种就是糯米,忘记装盘了。一定要有糯米才粘糯,可以是糯米或者糯玉米或者糯高粱米。绿豆、花生米、大枣、枸杞子和老红糖,因为加了三色藜麦米,我基本选择浅颜色的配料,否则煮熟后就看不到白色藜麦米的晶莹剔透和那可爱的小尾巴了。所有食材除了大枣、红糖和枸杞子以外,全部淘洗干净,加入到电炖锅内。加入适量的水,将电炖锅内胆放入煲体中,盖上锅盖。接通电源,设置杂粮粥,启动开关,时间是4.3小时。大约2小时后下入洗干净的大枣和红糖。剩余最后的10分钟,下入洗干净的枸杞子,继续煮10分钟后,时间到。4.3小时以后,腊八粥就煮好了,口感特别软糯。出锅,这粥看着是不是特别有食欲,还是超级有营养的粥,腊八粥,准备好了吗?别忘记腊八,喝粥。紫薯山药米糊紫薯山药米糊紫薯、山药、*豆、大米、白砂糖、纯净水。冬天的早晨最吸引我的不是诱人的早餐,是温暖的被窝。无数次按掉床头的闹钟,能多睡一秒是一秒。有家有娃儿的妈妈怎么能让家人饿肚子?时间都用来赖床了,早餐越简单越快捷越好!熬粥太费时间,还要时刻担心会不会糊锅,粥汤会不会溢出来。都年了,时间紧张的时候想吃小火慢熬东西是来不及了,那就借用智能家电做早饭吧,只要一个豆浆机就行了。紫薯含有丰富的花青素,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,而且纤维素含量很高,可以帮助促进肠胃蠕动,用紫薯打出来的米糊带着梦幻淡雅的紫色,颜值也是很诱人哦!山药中含有多种具有滋补作用的微量元素,而且热量相对较低。尤其经常吃外卖的人群,多食五谷杂粮做的米糊,滋润养胃易吸收,香浓细腻口感好。这款米糊营养丰富又养颜,对老人孩子和女人都是很不错的粥品,而且食材便宜,一年四季都能买的到,来不及熬粥的时候就都做做看吧!首先我们需要准备好做这道紫薯山药米糊用得到的食材:看名称大家应该就知道这款好喝的米糊是山药和紫薯做成的了,但是仅仅用紫薯和山药做出来的米糊细腻有余,香味不足。所以就需要添加点五谷杂粮!我加的是大米和*豆,米糊米糊,自然少不了米的,可以加小米香米糯米大米,我就用最普通的大米了,加点*豆打出来有豆浆的香味。先将紫薯清洗干净后削皮切成碎丁;处理山药的时候不像紫薯那么简单,因为山药自身分泌一种黏液,和皮肤接触到会发痒,所以给山药去皮的时候最好戴上厨房专用手套或者手上套个塑料袋保鲜膜都可以,只要杜绝皮肤直接接触山药黏液就可以了。将山药削皮后用流动的水反复清洗山药黏液后切成和紫薯一样的碎丁。食材都处理好了就可以请豆浆机出场了:将豆浆机内胆清洗干净后以此倒入山药丁、紫薯丁、大米和*豆粒。喜欢吃甜的可以在此时加入些冰糖和食材一起打,家里如果暂时没有冰糖,等米糊打熟之后直接放白砂糖或者蜂蜜也可以。食材都放进豆浆机之后,如果掌握不好食材和水的比例,可以用带刻度的杯子接了水之后再倒入豆浆机内。我加了0ml的纯净水,两瓶矿泉水的量,打出来的米糊一家三口足够喝了。食材和水调好比例后就可以装上豆浆机头,插电以后按自己家豆浆机的型号选择米糊功能,然后按键启动即可!几分钟后香浓的紫薯山药米糊就可以喝了,可以趁豆浆机工作的时间去准备早餐饼了。豆浆机滴滴声响起米糊就做好了,关掉电源,打开豆浆机,冒着热气的香浓紫薯山药米糊就做好了。我用的是带破壁功能的豆浆机,几种食材一起打出来也无需过滤没有渣,只需要将米糊上面漂浮的白沫用勺子撇去就好了。怎么样?打米糊是不是超级简单?比熬粥简单省事还不容易糊锅。聪明如你,有时间也为家人做一款饮品吧!再简单的菜品浸润了家的味道也变得美味起来,不信你也试试吧! 食材:克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖 做法:1)地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。2)国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。3)糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。5)最后加入红糖调味。 红薯银耳羹 食材:15g银耳、g红薯、适量枸杞子、40g冰糖 做法:1)准备好银耳、红薯、冰糖。2)银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。3)红薯去皮、洗净、切小块备用。4)银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。 5)加入红薯,继续炖煮15分钟。6)加入冰糖,炖煮10分钟。7)炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。 南瓜香薯饼 食材:2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜 做法:1)准备原材料。南瓜和红薯的比例没什么限制,按自己口感喜好决定2)红薯去皮,切薄片3)南瓜去皮,切薄片4)一起上锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水分5)取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥6)然后混合另一种食材一起打成细腻的泥7)打至完全细腻后倒出,混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团8)揉制均匀后,分成大小相当的小剂子,搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油,放好入冷藏室稍稍定型9)定型好的小饼取出,用红枣、白芝麻装饰10)锅内放少量油,油热放放小饼煎至两面金*,用吸油纸吸去表面余油,即可食用 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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