中医有言，立冬之后，饮食起居要以“养、藏”为主。立冬节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，需要养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

这时日短夜长，人的作息应该跟着太阳的东升西落一样，早睡晚起。这样才能聚集阳气，养精蓄锐，白天精神焕发。特别是老人和小孩，更应该保证有充足的睡眠。

冬季流汗自然没有其他季节的多，这时更要注意多加锻炼稍微出汗来维持身体各个系统的平衡，切勿长时间连续的高强度锻炼，这时应以“养藏”为主。

中国的传统俗语里是这么说的：“立冬不吃肉，冻掉脚趾头”。虽然没有这么夸张，但是这时确实是进补的最佳时机。

人一般都是兼夹体质的，不是只有一种体质，而是以一种体质为主，兼夹其他体质。所以要比较精确的、有针对性地去调理身体，还是先要进行准确的体质辨识，请医生判断之后，这样才比较对症。

平和质——健康

外在表现：

体态适中，面色唇色红润，目光有神，头发稠密有光泽，目光有神。精力充沛，耐受寒热，吃得好睡得香。

中庸之道

食疗法：

只需顺应四季进补，春升补、夏清补、秋平补、冬温补。

气虚质——气短

元气不足，而显得气息低弱。

外在表现：

形体消瘦或虚胖，肌肉松软、脸色萎*或淡白。体力差，一活动就虚汗大出、气喘吁吁、疲乏无力。

补气为主

药膳推荐：*芪童子鸡

童子鸡1只，生*芪9克用纱布袋包好，加姜葱及适量水，一同置于锅中煮汤。童子鸡煮熟后，拿出*芪包，加入盐、*酒调味。

阳虚质——怕冷

阳气不足，生命之火不够旺盛，不能抵抗外界寒冷，身体也得不到温煦而从里到外冷，以虚寒表现为主要特征。

外在表现：

体型白胖，肌肉松软不实。怕冷，尤其是腹、颈背、腰膝部，总是穿得比别人多，手脚发凉。喜欢热乎乎的食物，一吃凉的胃就不舒服。

温阳补气

药膳推荐：当归生姜羊肉汤

该药膳为汉代张仲景名方，温中补血、祛寒止痛，特别适合冬天食用。

当归20克，生姜30克，洗净后用清水浸软。羊肉克剔除筋膜，用开水略泡烫去血水，切片。所有材料放入锅中，加清水、料酒、盐旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖至羊肉煮烂。

阴虚质——缺水

体内津液、精血亏少，滋养濡润功能减退，导致阴阳不平衡，出现“阴虚火旺”。

外在表现：

看似健康，眼睛有神、声音洪亮、能吃能喝，却体型消瘦，面颊和唇色偏红，皮肤和头发干燥无光泽。手脚心发热冒汗、口干舌燥。

滋润为主

药膳推荐：莲子百合煲瘦肉

可清心润肺、益气安神。适合阴虚体质见干咳、失眠、心烦、心悸等患者。

去芯莲子20克，百合20克，适量猪瘦肉，加水同煲。肉熟烂后加盐调味。

湿热质——长痘

体内痰湿内盛，久而化火，煎灼津液，以湿重和热盛为主要特征。

外在表现：

总是“油光满面”，尤其“T部”、额头“油灾”泛滥，容易长痘痘、皮肤发痒。头发油腻易脱发。常感到口苦、口臭或嘴里有异味。

清热化湿

药膳推荐：泥鳅炖豆腐

该药膳清热利湿。

泥鳅克，去鳃及内脏，洗净；豆腐切块；泥鳅入锅，加盐、适量清水，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂。

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