导读：在我国是美食，不够吃靠种植供应，在美国泛滥成灾花高价请人铲除

文：三农小七

在我国，餐桌上的文化很多

有一道菜，若在外面吃，点的多半是男士，女士则一般不愿意涉猎。

因为这道菜主阳，根据中国文化，男主阳，女主阴。

所以，特别适合男士吃；而不太适合女士。

这个可以吃的食品是——韭菜！

可别小看韭菜，它的价值很大，最重要的是——它在美国泛滥成灾了！

01韭菜科普

我们先来说说韭菜，虽然大家都很熟悉它，但是还是有很多不为人知或者少数人知道的知识。比如它在美国泛滥成灾了……

韭菜是一种百合科葱属的植物，也叫起阳草，长生韭，懒人菜等等，光听这些名字，就知道它若泛滥，也情有可原。但也别担心，在我国还在可控范围。

韭菜有鳞茎，鳞茎成狭圆锥形，是一种多年生的草本植物，喜欢成簇生长，没有地上茎，叶片基生，叶子比较扁，条形叶，花序为伞形花序，生长在在花梗的顶端。

02韭菜的生命力

韭菜的生命力很顽强，有长生韭之说，一般种植下去，只要周围的野草不是特别高大，它们就能很好的生长，即使杂草丛生，它们也能成活很多年，只不过可能会越长越小而已，并不能造成多大的危害，野生韭菜也有，但很难看到漫山遍野的野生韭菜，一切，都在可控范围内。

但在美国，似乎一切都变了，韭菜，城里令他们忧愁的植物，和葛根，日本虎杖，俄罗斯风滚草一样，成了美国非常著名的入侵植物。

03韭菜入侵美国

韭菜，在我国老早就是食材了，在多年前就有所种植，在《诗经》中有记载，比如“献羔祭韭”的说法。

在隋唐时代，在一部《食经》中则出现了“韭*”（不见光的韭菜）的描述，9世纪前后，韭菜东渡日本，传入亚洲各国。后分布于世界上很多国家，特别是在美国，韭菜成了他们的噩梦，成了著名的——入侵物种，严重危害别的生物的发展。

04韭菜危害美国的原因

美国人基于观赏和食用的目的，引种了韭菜，或盆栽，或庭院地栽，或批量种植于土地，做成商品，供人观赏或者做食材。但，他们没有想到韭菜在中国有“长生韭”之称，活的时间实在是太长了。

而且韭菜的地下茎分发和再生能力特别强，即便铲除，铲断的也能再生，除非连根茎一起拔起来……

韭菜再生能力强，其种子也比较多，随风飘散，到处都能够生长，用白居易的“野火烧不尽，春风吹又生”来形容，是再好不过的事情了。散落的韭菜种子，遗失的地下根茎或者铲断的地下茎，都能够很快生长成新的植株，然后分发，生长，开花，结果，随风散落种子……

随风飘散的种子，随水流动的种子，动物带来带去的种子，都能够很快的生根发芽，并且美国的土地适合韭菜生长，也没有原生韭菜原产地的生物相克。在美国，韭菜长得到处都是，成了非常出名的入侵植物。

05结束语

韭菜生命力确实比较强，但在我国却相安无事，但在美国却泛滥成灾，在大概就是“南橘北枳”的原因吧。

美国每年得花费大价钱进行韭菜治理，但韭菜却在野外越长越多，美国人只好花高价请人铲除，却总也铲除不绝，越长越多。

其实，美国的韭菜若生长在中国，估计放开采挖要不了几天就被铲除干净了。连遍地都是的车前草、鱼腥草、蒲公英等等野菜，都几乎被中国吃货挖绝了。更别说可以炒鸡蛋，可以烧烤的极品美食韭菜了！韭菜在我国可是美食，野生的根本不够吃，每年都得靠种植供应。

在美国，面对漫山遍野的野生韭菜，美国人却不太会烹饪，不懂得怎么食用，导致韭菜在美国泛滥成灾，每年还要花高价钱请人铲除，简直是浪费经济加暴殄天物！