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百合百合，学名（Liliumbrowniivar.viridulumBaker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。图片来源：网图-侵删看到标题，也许有些人会好奇，百合不是花嘛，也算野味？那你就大错特错了，哈哈哈，听说过贝尔吗？在贝尔·格里尔斯（世界顶级打野，荒野求生主持人）眼中，没有什么是不能吃的，更何况是这么有营养价值和药用价值的好东西。没有什么是不能吃的，更何况是这么有营养价值和药用价值的好东西。今天，给你们介绍的是一种山里的东西，野百合，但是我们吃的不是花，是它根下面的果实，你们很多人可能没见过它的样子，但是你们肯定吃过，在每个早餐铺子里面的粥系列，肯定会有薏米百合粥，莲子枸杞百合粥，绿豆百合粥，南瓜百合粥等等，图片来源：网图-侵删它长这个样子图片来源：网图-侵删这是它的底下的果实，洗赶紧之后，可以看到果实肉瓣鲜嫩饱满，富有水分，是米白色，富有食欲感。我童年都是跟着爷爷奶奶一起生活长大，我经常跟着爷爷奶奶上山上去玩，那是我第一次看见百合，开着粉红色的花朵，最主要的还是特别的清香，我问问我奶奶这是什么，我奶奶说这是百合花，说着扛着锄头就过来了我说干嘛？奶奶说你让开，一锄头下去，从地里挖出个白色的东西，看起来听挺嫩的，奶奶说，这可是个好东西，回去煮了吃图片来源：网友分享我虽然很惋惜那么香的花没了但是听到这个可以吃，还是很好吃的那种，我满怀期待的等到了晚上开饭的时候我却没等到我的百合，一共就一个百合，以前有好吃的爷爷奶奶都是让我先吃，这次怎么不一样从锅里捞起来，爷爷奶奶一人一半就分了吃了，还给我说小孩子不能吃，这句话，我信了十几年，就跟我奶奶说没结婚的人不能吃猪蹄一样，我到现在还没尝过猪蹄的味道啊图片来源：网图-侵删后来我奶奶也跟我说过找大百合的诀窍，等到了秋天，百合和庄稼的作息是一样的，那个时候你找到百合了，看它上面有几个枯*的骨朵，一个骨朵代表一年，你们不知道吧，骨朵越多，下面的百合就越大，越好吃。等到我十八岁那年，我第一次吃到了百合，我们是蒸着吃的，口感糯糯的，味道甘香像是高质量的米糕的口感，很好吃。图片来源：网图-侵删现在百合也有人大批培育生产了，但是远没有山里野百合的那个味道，我还是喜欢吃小时候那个味道的百合，这个东西也不能多吃，七分营养三分*，偶尔尝尝鲜即可，百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮图片来源：网图-侵删这个东西不像我见面介绍过的*姜，地泡儿那么多的量，所以能吃道一次真正的野百合就算赚到了有时候市集上那么农名伯伯提着卖的百合说不定就是野百合，可以入手试试，吃过的可以跟大家分享分享感觉。


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