导读：

落叶知秋，当梧桐叶掉落的那一刻，也就代表着秋天就要来了，而立秋，它就是秋天的前奏，从此刻起，天气开始出现变化，季节轮替也开始改变。那么我们在饮食上应该如何做出改变呢？老话说“立秋不食白，安康不易来”，明日就是立秋节气了，建议：吃3白，缓解秋燥。

秋季，相对来讲是比较干燥的，所以在饮食上，我们的大方向就是滋阴润燥，这个符合秋天的饮食逻辑，在诸多的食物当中，白色是最适合秋季来吃的，它可以很好的补充身体需要的营养。

这个白，指的是白色食物，古语有“秋食白食，滋阴润肺”，按照传统医学的记载，肺应于秋，与白色对应，所以秋天吃白色的食物有助于补肺。在饮食上大家不知道四季吃什么的话，可以记住：“春养肝吃绿，夏养心吃红，秋养肺吃白，冬养肾吃黑，四季养脾吃*”。

秋季吃白色食物，有助于润肺，这一点在《*帝内经》中也有记载：“夏主心，秋主肺”的说法。白色食物和肺相对应，所以从古至今，民间就有秋天吃白色的食物的说法，它有助于秋季滋阴养肺、舒缓秋燥。

这个就比较好理解了，我们在立秋的时候，也就是秋天的开始，就要开始懂得养肺，吃一些白色的食物，如果不注意按照季节交替的脚步，合理的进行调整饮食的话，那么就难带来平安和健康。

它更多的是起一个提醒的意义，让我们要懂得应时而食，不要反其道而行之，这样容易造成身体的不适，也容易引起祸端。

建议：吃3白，是哪3白？缓解秋燥别忘了吃

老话说：“秋后山药胜补药”，这个时候我们可以多吃一点山药，它可能很好的生津润燥，同时还有滋养皮肤以及毛发的一个功能，尤其是秋季的时候，皮肤容易干燥，人体也容易出现燥热的乏力的情况，此时不妨多吃一点山药。

的做法：

1、把牛肉清洗干净，进行焯水，焯水之后，切成小块，放入到锅中；2、注入适量的清水，放入姜丝还有桂皮以及八角，把它炖软烂；3、放入切好的山药，一起炖，把它炖软烂，接着进行调味；4、放入盐加入鸡粉，炖至入味，这样就可以直接开吃了。

梨子，含水量相当的丰富，果肉是白色的，在秋季的时候，可以选择多吃一点梨子，因为梨汁味甘酸，性凉，入肺、胃经，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，生津止渴的作用。把它去皮之后，直接吃，或者是拿来烹饪，都很合适。

的做法：

1、把无花果清洗干净，接着把它切成块状，然后放入碗中；2、梨子清洗干净，把它的外皮去掉，接着把它切成块，放入到碗中；3、接着把所有的食材全部放进去，加入适量的清水，把它煮沸；4、煮好之后，放温就可以开吃了。

这是一种被大家忽略的食材，百合属于味甘，微苦，性寒的食物，它含有较多的黏液质，具有较高的润燥清肺的作用。在秋天的时候，天气比较的干燥，此时我们可以多吃一些，降暑气，也能缓解秋燥。

的做法：

1、把新鲜的百合清洗干净，我们要选择鲜嫩一点的，这种口感会比较好；2、准备一个小碗，里面放入干淀粉，来少许的清水，把它拌匀；3、倒入我们的百合不断的进行搅拌，放入少许的盐和胡椒粉；4、放入油锅中去炸熟，这样就可以直接吃了。

这三种白色食物，很适合秋天吃，在进入立秋的时候，正好是季节交替的时候，这个时候记得提醒一下自己，要多吃白色的食物，它可以起到滋阴润燥的作用，会让你在整个干燥的秋季，也过得相当的舒坦。