《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

在每年的秋天，我们最应该多吃白色食物。因为中医认为，秋天干燥的气候，对肺的伤害比较大，而肺对应的是白色，所以多吃白色的食物，具有润肺的功效。比如在秋天，最适合多吃“山药、地瓜、莲子、百合”等等白色食物。而今天老胡给大家介绍的这种食物，它是水中最为鲜美的食物之一，而且在秋天卖得最便宜，在菜场随处只卖10元5斤，它就是很多人都爱吃的“邵伯菱”。

邵伯菱不仅可以生吃，而且还能炒熟或者蒸着吃，嫩的邵伯菱生吃清脆爽口，在不少地区都把它当做水果吃。而老的邵伯菱淀粉含量高，把它蒸熟或者炒熟后吃，很软糯，特别适合老年人吃。而生吃邵伯菱可以降火，吃熟的邵伯菱可以健脾胃，所以在秋天，每天吃一些邵伯菱，可以使我们精神饱满过秋天呢！而今天老胡给大家推荐熟邵伯菱的吃法也是我们当地的一种特别吃法，它就是米粉炒菱角米，做好的米粉炒菱角米不仅开胃下饭，而且特别解馋，并且它吃着还不是很腻，每次做了这道菜，家人都抢着吃呢！接下来我就把这道“米粉炒菱角米”的做法分享给大家！

：邵伯菱2斤、大米粉克、青红椒末各10克、蒜末、食盐、鸡精、胡椒粉、食用油适量。

：

第一步：首先将邵伯菱的侧面和两边全面切开，然后将邵伯菱里面的米剥出来，接着再用流水将菱角米冲洗干净即可备用。

第二步：将食盐、鸡精、大米粉、菱角米全部放入到盆中，然后将它们搅拌均匀，接着放入半勺食用油，继续将它们搅拌七八下即可备用。

第三步：准备一个蒸格，将调好味的菱角米放入到蒸格中，接着将蒸格放入到蒸锅中，大火将菱角米蒸15分钟后关火。

第四步：锅中放入少许油，等油温烧到5成热时，将菱角米、青红椒、胡椒粉、蒜末全部放入到锅中，用中火持续不断的炒制。

第五步：每炒两三下，然后将菱角米炕10秒左右，接着再炒，等将大米粉炒的有点偏深*就可以起锅食用了。

结语：

1、我们湖北当地，喜欢吃原味的大米粉，有一些地方吃红色五香的大米粉，如果您喜欢吃五香大米粉，也可以用五香大米粉代替原味大米粉，做法和调料和上述是一模一样的，不需要任何更改。

2、做米粉炒菱角米时，建议大家买老的邵伯菱，因为老的邵伯菱淀粉含量高，炒出来后吃着更软糯，如果是嫩邵伯菱，它的汁水比较多，炒熟后口感并不是很好。

、炒菱角米时，千万不要急，用中大火慢慢的炒制，可以使大米粉更焦脆，菱角吃着更入味，如果喜欢吃带有锅巴的，可以将菱角米多炒一会儿。

邵伯菱是营养价值非常丰富的一种蔬菜，它也是少有的可以生吃的蔬菜，现在赶紧趁着邵伯菱便宜，大家可以多买一些给家人吃，对身体的好处很大，可惜很多人还不懂吃！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！