糖三角是大家儿时的最爱，甜蜜可口

夏大厨带着自己甜蜜的回忆

改良制作了一个温润养肺的糖三角

将煮花生、蜂蜜、玫瑰花酱的香味完美融合

不仅功效上比传统糖三角更好

还给您带来了另一番香甜美味

夏天中国烹饪大师

水晶碗、煮锅、菜勺、盘子

花生少许

蜂蜜少许

红糖少许

面粉少许

自发粉少许

玫瑰花酱少许

1

准备食材

花生焯水煮熟后切碎备用，花生尽量切得碎一点，能更好地发挥花生的油香味。

小知识点

医院治未病中心主任

百合、马蹄性凉

风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜用

花生是温性的，有润肺功效

炸花生不健康；炒花生养脾胃

煮花生甘温润肺的效果最佳

适合咳嗽有痰的人群食用

2

调馅

花生碎加上少量的红糖，分量不要太多，再加入适量的蜂蜜、玫瑰花酱混合均匀。

小知识点

夏天养生大厨

玫瑰花酱为花生增添浓香

医院治未病中心主任

蜂蜜凉水调制不破坏营养

但不适合胃不好的人群食用

高温加热会损失一定程度的营养

却有很好的温润养肺的功效

3

和面包馅

和面时用自发粉加温水和面，醒发后面团内部呈现蜂窝状为佳。擀成稍厚的面皮，加入馅料，包制的时候将面皮从三个方向向中间汇合，捏出边角成形。

4

上汽蒸制

糖三角下锅蒸制15分钟，关火后一定要焖制3分钟，方可出锅。

小知识点

夏天养生大厨

蒸制时在屉布上抹少许油，防止粘连

放的时候不要挨太近，反面食材易膨胀

如何判断自己适合

哪种润肺食品？

一：看痰的颜色

痰黏性不易咳和痰过于清晰，适合食用温性的食材润肺

二：咳嗽原因

因遇冷空气开始咳嗽，则属寒性。要食用偏温性的食材。

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