百合是入心经和肺经的，也是能补益心气，但是它的性质很平和，有清肺止咳，清心安神的功效，也能清理热病后的余热。

百合补气清虚热，缓解大便干燥，如果有便秘的话，吃百合是有疗效的。

同时百合还能清口臭，我们知道很多人的口臭，不仅仅是口腔问题，很多是肠胃里面的食物没消化，那种发酵的腐臭传到嘴巴里，才有的口臭。

大家都知道一个成语：悲欢离合，其实这个成语里面包含这凉味中药，合欢花和百合。合欢花对悲伤的情绪有疗愈作用，而百合就专门针对那种因为离别引起的情绪悲伤。

那些容易悲秋伤离的人，失恋的人，不妨来两颗百合。

百合的安神作用，也特别适合焦虑症、躁狂症倾向的人。那种莫名其妙坐立不安、躁狂不宁的症状，连自己也说不清道不明的，就可以用百合。

说到百合止咳，是不是所有的咳嗽都可以吃百合呢？

不是哈，就像不是所有的咳嗽都适合吃梨一样；如果你感觉有点咳嗽，还有一点黏痰，又咳不出来，可以用百合润化一下。如果痰多，就不要用百合哈，那样会加重病情。

百合缓解大便干燥，也是有针对性的。有些人大便不是很痛快，但不干结，就不适合。特别是吃百合就大便稀溏的，甚至腹泻，那就说明你脾胃有点虚，那就不要吃百合了。此外，例假期间也不宜吃百合。

百合可以做出很多美食，比如最常见的煮甜汤：

百合和银耳就是很好的搭配，对于上面我说的那种大便干燥的人是非常好的。

如果你担心自己脾胃虚，吃了百合会腹泻，那就可以加上莲子一起，莲子补脾的，就恰好可以针对脾虚容易腹泻的人。

和桂圆一起煮银耳汤也很好喝。

百合还可以煮一道益肾养心粥：

这道益肾养心粥里，有桑葚干10g、枸杞子5g、鲜百合3个、茯苓10g、葡萄干10g、粳米适量，也是非常好吃。

此外，还可以做沙拉：

著名的粤菜荷塘素炒，也是可以用到百合

延伸阅读

鲜百合各种制作方法

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