进入秋天以后，虽然天气转凉了，但是天气一天不一天干燥，很多人经常会睡不好觉，晚上翻来覆去地折腾，失眠、精气神很差，影响第二天的工作和学习，有时候脸上还会疯狂爆痘，其实，你就是肝火太旺了，尤其现在生活压力大，作息不规律，在加上熬夜，很多人都会出现这样的现象，需要放松心情，另一方面可以尝试一下今天这款汤品，银耳雪梨百合汤，大人小孩，男人女人都可以喝，银耳向来被称为“平民燕窝”具有很好的保健，养颜功效，雪梨具有良好的润肺功能，百合可以养阴清热，滋补经血，三者的完美结合势必给大家的身体带来诸多好处，跟着下面的方法学起来吧！第一步：准备食材做这道汤所需的食材非常常见，很好找到，只需要百合几个，雪梨一个，银耳几朵，冰糖少许，枸杞子少许。百合用鲜百合和百合干都是可以的，这里选择的鲜百合，看到鲜百合很不错，也不用在泡了，节省了泡百合的时间哈，雪梨就很普通，超市就能买到，多买几个，除了炖汤，自己直接吃也能清热润肺，冰糖、枸杞子也都是超市选购的，不用费力都能找齐全部食材。第二步：整理食材一切食材准备就绪后，可以分别去处理他们了，因为买到的鲜百合是整朵的，没有用百合干是因为，秋季正是吃百合的季节，所以选择了鲜百合。因为是鲜百合，所以先把它们拆开，变成一瓣一瓣的，再用清水洗净，新鲜的百合还有一股淡淡的香味，还没做汤就已经被百合香味勾出了食欲。接下来处理雪梨，雪梨去皮，去核切丁，雪梨其实也可以不去皮的，没有什么太大的差别，随意一点就好了，如果先费事的话，就直接切块去核就好了，雪梨，这里就不去皮了，需要注意的是梨子的大小要一致哈，不要太大块，小块更容易发挥煮雪梨的味道，而且煮熟的雪梨还挺好吃的。第三步：炖汤走起在锅中加入清水，放入雪梨丁，冰糖，需要注意的是要冷水加入雪梨和冰糖，陪随着水温的升高冰糖就融化在水里，雪梨和清水一同变热，有利于发挥雪梨的功效大火煮沸，然后让水在沸腾20分钟，这时的水已经是冰糖雪梨汤了，在这会儿在放入银耳，银耳在锅中搅拌一下，转中火慢慢炖他们。要等银耳熬出胶质在将洗净的百合倒入锅中，银耳熬出胶质需要一段时间，这时可以边玩手机边等待着，随时注意一下锅中的情况，不时用勺子搅拌一下，煮到银耳黏稠的时候，请毫不犹豫地倒入百合吧。锅中加入百合之后接着再煮个20分钟左右就可以加入枸杞子，再煮一两分钟，就能关火了，这时要盖着盖子哈，关火后，不着急开盖，再闷个10分钟，让所有食材靠着余温和热气在充分融合一番，再打开盖子，香气就会扑面而来，喝汤的时候注意不要被烫到哦。这道银耳雪梨百合汤正是现在这个季节的必备甜汤，雪梨润喉下火，百合清热精心，银耳美容养颜，这道汤可以生津解渴，健胃润肺，清热明目，还可以消除心火，使得自己精神保持愉悦，减少烦躁。因为熬出胶质的银耳，使得甜汤别有自己独特的口感，浓稠爽滑，可以冰镇一下，应该会更好喝。这里有个小建议，熬汤的锅建议，使用砂锅，砂锅本身就很适合拿来炖汤，可以使锅内的食物和汤汁在停火之后仍能在沸腾，使这三种食材在砂锅中可以充分发挥各自功用，而且砂锅不含有对人体有害的元素，用起来也更放心。这道清热润肺汤是不是很简单，别再朋克养生了，快来喝这道靓汤吧！


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