烤橘子是一种传统的民间疗法，被认为可以治疗咳嗽等症状。其正确的做法如下：

首先，选择新鲜的橘子，最好是皮薄、颜色鲜艳的柑橘类水果。将橘子彻底清洗干净，用干净的布擦干。

接着，将橘子放在一个平底锅中，开中火，慢慢地烤，期间要不停地翻动，使橘子均匀受热。一面烤至略微变黑时，马上翻到另一面，继续烤至全部橘子都呈现出黑色。注意不要烤得太焦，否则可能会苦涩。

当橘子皮呈现黑色，且散发出香味时，将橘子取出稍微冷却。此时橘子皮上的焦黑物可能会有些烫手，请注意安全。

然后，剥开烤好的橘子的皮，将内部的橘子肉吃掉。如果是小一点的蜜糖橘，可能要多吃几个才能达到预期效果。

最后，吃完烤橘子后，可以适当地喝一些温水或温盐水，帮助滋润喉咙和消化。

烤橘子的功效主要来自橘子皮，因为橘子皮含有丰富的挥发性油脂和维生素C，这些成分在加热后会被释放出来，从而达到润肺止咳、理气化痰的作用。同时，橘子肉中的维生素C和抗氧化物质也对人体有益。

然而，并非所有人都适合食用烤橘子。对于阴虚、气虚的患者来说，食用烤橘子可能会加重症状；而对于容易咳嗽的患者，建议在病症初起或是快要痊愈的阶段使用烤橘子作为辅助食疗的方法。此外，反复感冒导致的咳嗽可以使用烤橘子来缓解症状，但对于过敏、肺炎等其他原因导致的咳嗽则需要对症下药才能取得好的疗效。

除了烤橘子外，还有一些食疗方法可以辅助治疗咳嗽等症状。例如，可以用紫苏叶泡水喝来宣肺散寒、止咳祛痰；也可以用姜葱水加蜂蜜来喝，以温肺止咳；还可以食用蒸梨、百合粥等能够润肺、保持呼吸道湿润的食物来预防或缓解咳嗽等症状。在使用这些食疗方法时，一定要注意适量、适度的原则。如果咳嗽等症状严重或持续时间较长，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。