如今的冬天格外寒冷，天气变化莫测，给老人和孩子们带来了很多不适。尽管有暖气，但是很难对抗外面的寒冷，因此我们需要寻找一些补身体的方法来应对寒冷的冬天。而食物疗法是一种非常有效的方式，尤其是对于孩子们来说，补充一些增强免疫力、壮健体魄的食品是非常重要的。在春节即将来临之际，我们特别推荐一款适合严寒冬天的汤品——虫草养生鸡汤。

1.枸杞：补气血佳品。枸杞是一种常见的食物，具有丰富的维生素和矿物质，具有补养气血的作用。它还含有丰富的抗氧化物质，有助于提高身体的免疫力。

2.虫草花：强健体魄，止咳平喘。虫草花是一种传统草药材料，具有很多药用价值。它可以增强身体的免疫力，改善体质，还可以帮助缓解咳嗽和喘息等呼吸道问题。

.姜：驱寒暖胃，去除腥气。姜是一种常见的调味品，它具有驱寒暖胃的作用，可以帮助身体暖和起来。在烹饪鸡汤时加入一些姜片，还可以去除鸡肉中的腥味。

1.准备食材：老母鸡1只、虫草花20克、姜片15克、红枣50克。

2.处理食材：将姜片和红枣洗净切片备用。清洗干净枸杞（建议使用少量的面粉水吸附纹路中的泥垢）。将虫草花洗净（如果没有虫草花可以使用虫草菇代替，用量是虫草花的2倍）。

.处理鸡肉：将老母鸡洗净，掏出内脏，并将鸡肉和内脏清洗后沥干水分。如果不喜欢吃整鸡或者锅不够大，可以切块后放入锅中。

4.煮鸡汤：倒入冷水，将鸡肉和内脏下锅，烧开后撇去血沫。可以加入少量料酒去腥味。然后将锅清洗干净，再次将鸡肉和内脏放入锅中。

5.加入调料：加入准备好的红枣片、姜片和虫草花。可以倒入少量料酒，不需要加盐。用大火烧开后转中火盖上盖子炖煮两个小时。

6.调味出锅：即将出锅时，可以根据个人喜好加入适量的盐和其他调味料。再次烧开后，一碗美味的虫草养生鸡汤就做好了。鸡肉香嫩，汤汁浓郁鲜美。

1.汤中可以加入适量的百合干和桂圆干等营养品，但是要注意不要添加太多，最好控制在三种以内，以免相互之间产生相克的副作用。

2.虫草花可以直接清洗使用，不需要提前泡。如果没有虫草花，可以使用虫草菇来替代。

.如果不使用料理锅，可以使用家中的普通锅，但是要自行控制火候。最好使用砂锅或者电饭锅，效果会更接近料理锅。

4.鸡汤是一种非常好的食物，适合孕妇补身、产妇滋养、病人增强抵抗力、女性补气血以及男性调理中气等。鸡汤的做法多种多样，无论何时何地都可以喝上一碗暖心的鸡汤。

冬天的寒冷让人感到烦恼，但是通过食疗大法，可以在寒冷的冬季找到一丝温暖。虫草养生鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其中的枸杞和虫草花都具有很好的保健作用。制作起来也非常简单，只需要一些基本的食材和适当的时间即可。喝上一碗热腾腾的虫草养生鸡汤，不仅可以暖身驱寒，还能享受到健康美味的冬日。

尽管现在天气寒冷，但是通过食物的调理和补充，我们可以让自己的身体更加健康，抵抗寒冷的侵袭。希望大家都能将食物疗法应用到生活中，享受到健康和美味。记住，每天都要