百合性寒味甘，

可养阴润肺、清心安神

是十分常见的食药两用的食材

百合粥、百合汤、百合糖水、炒百合……

广东人的餐桌，总少不了一味百合

《本草正义》有云

百合，乃甘寒滑利之品

《本经》虽曰甘平，然古今主治，

皆以清热泄降为义，其性可见。

本周食记小铺推荐

生长周期6年以上的兰州百合

肥肥白白，香甜软糯

4头皇，现挖现卖，兰州直发

炒菜、做汤、做糖水

哪怕是生吃都可以！

烹饪时间不宜过长，

两三分钟煮至透明即可

兰州四头皇百合

1斤装，仅售49.9元

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百合润肺安神，

适合睡眠不佳的人士食用

如果不方便自己做菜

平时泡一杯酸枣仁百合膏也是极好的

《本草新编》曰

夜不能寐者，乃心气不交于肾也；

日不能寐者，乃肾气不交于心也。

肾气不交于心，宜补其肾；

心气不交于肾，宜补其心。

用枣仁正所以补心也。

酸枣以种仁入药,

有补肝胆、宁心敛汗的作用

兰州百合口感甜糯

入膏后中和了酸枣仁的微苦

使得膏体口味更佳

从微炒到磨粉、配伍、熬浆，

总共有九道工序。

10斤酸枣仁，

最终只能制出1斤膏！

每日一杯，晚上好睡

大概就是生活中的小确幸了

酸枣仁百合膏

g装仅需75元

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编辑：芹菜

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