导语

大家知道春天是一个干燥的季节，而且多风。天干物燥，人体内的阳气便蠢蠢欲动，心情容易烦躁，一不小心就会出现口唇干裂、喉咙干燥等上火症状。所以一定要注意春节润燥，除了吃药外，饮食调理也很重要，今天这期《名中医养生》栏目暨罗湖名中医罗江萍医生推荐药膳，是“去火”美食不错选择哦，还能补气养血。

《名中医养生》第三期

百合，中药名。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

百合科植物麝香百合LiliumlongiflorumThunb.的肉质鳞叶。

性寒，味甘。归心经、肺经。

养阴润肺、清心安神。属补虚药下分类的补阴药。

内服：煎汤，0.3～1两；蒸食或煮粥食。外用：捣敷。

中药膳食

百合银耳红枣汤

推荐

要想好身材好气色，就快来学会百合银耳红枣汤的做法吧。

干百合克、银耳2到3朵、红枣10粒、冰糖20克左右。

1.银耳泡水6到7个小时，干百合，红枣洗净。

2.把泡好的银耳和百合还有红枣一起放入砂锅内，加半锅水先大火烧开再转小火慢慢炖煮一个小时，煮完后加入20克冰糖，煮至均匀融化，就可以装起来吃。

医生

按语

营养又好吃的百合银耳红枣汤是我这些年来经常食用的，咱们在家就能自制的美食，不用天天做，做好了放进冰箱冷藏后，可以食用两到三天。它的功效：美容养颜、润肺止咳、延缓衰老、养心安神等。

干百合炒鱼片

图片来源见水印

鱼片克、甜椒克、西芹克、葱10克、姜15克、干百合60克、盐1匙、料酒适量、淀粉1匙、香油1匙。

1.干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。

2.鱼肉切片，先用少许盐、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。

3.将葱、姜切末，甜椒切片，西芹切片，锅内倒入2大匙油，先将葱、姜爆香再加入百合、甜椒及鱼片大火炒3分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

医生

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这道药膳口感非常不错，健康人群可每周1次，连服2个月，有补气养血的功效。

专家简介

罗江萍

医院罗江萍名中医工作室，主任医师，从医30年，她多次被评为“先进工作者”，年获得首届“罗湖区名中医”称号，年荣获“最佳口碑好医生”、“深圳市好医生”荣誉称号。罗湖区人大代表。罗江萍主任尤其擅长不孕不育、内分泌失调、皮肤科疾病以及各种疑难杂症的诊断治疗，她的观点是：一个合格的中医医生医院。

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来源：医院罗江萍名中医工作室

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