《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

秋天，天气凉爽而干燥，受到“燥邪”的影响，很多人都会出现“上火”的情况。这个时候，我们应该多吃一些应季蔬菜和水果，来补充身体所需的水分和维生素，缓解“秋燥”带来的不适。而在秋季众多的应季蔬菜中，常吃苦瓜就是一个非常不错的选项！

俗语说：“虚火百合，实火苦瓜”。大家都知道，苦瓜是一种很好的“灭火剂”。虽然它吃起来有点苦，但是营养价值却很高，如果你仔细回味一下，它还有一种特殊的清香。苦瓜中含有大量的苦味素和维生素C，具有增进食欲、润燥去火、清心明目、美容养颜等功效！

苦瓜的做法很多，可以做凉拌菜，也可以炒鸡蛋吃，都非常美味！但是，你知道吗？其实，苦瓜做馅包饺子或蒸包子吃，也非常好吃！下面，厨娘就与大家分享一下，苦瓜素馅包子的做法！

准备食材：苦瓜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、黑木耳、酵母粉、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

1.取2根苦瓜，清洗干净后，将苦瓜对半切开，将瓜瓤取出，然后用擦丝器将苦瓜擦成细丝，装入盆中，锅内加水烧开，加入少许盐，滴两滴食用油，将苦瓜丝放入锅中，用筷子搅动一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将苦瓜丝捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。

2.取几个黑木耳，提前用温水泡发一下，取半根胡萝卜，清洗干净后，用去皮器将表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，将黑木耳和胡萝卜，也放入开水锅中，焯水一分钟，然后捞出过凉，将苦瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳都捞出，挤干水分，然后切成小粒。

3.取一个碗，打入2个鸡蛋，加入少许盐，用筷子将鸡蛋打散后，锅内加油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋炒散，炒熟后，关火放凉，然后将鸡蛋碎、苦瓜粒、胡萝卜粒和黑木耳粒，一起装入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和食用油，搅拌均匀，菜馅就调好了。

4.案板上撒点干面粉，将提前发好的面团取出，揉一下，给面排气，然后搓成长条，揪成大小均匀的面剂，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来，一个苦瓜馅包子就包好了！

5.蒸锅内加水，在每个包子下面，垫一张用水打湿的玉米叶，将包子摆入笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15分钟，然后开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15分钟，然后关火，再焖2分钟，打开锅盖，将苦瓜包子取出，即可食用。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！