百合莲子汤是一道清爽、养颜的汤品，适合夏季食用，也对身体有益。以下是百合莲子汤的制作方法：

**所需材料：**

-干百合：适量

-干莲子：适量

-冰糖：适量

-清水：适量

**制作步骤：**

1.**准备食材：**首先，将干百合和干莲子分别浸泡在冷水中，各自浸泡约1-2小时，直到它们变软，去掉外层的杂质。一般情况下，百合会变得蓬松，莲子会膨胀。

2.**洗净杂质：**洗净百合和莲子，确保没有沙粒或其他杂质残留在食材上。

3.**烹煮百合莲子：**将清洗好的百合和莲子放入一个大锅中，加入足够的清水，以覆盖食材。将锅放在中小火上，煮沸后转小火炖煮30分钟至45分钟，直到百合和莲子变得透明和柔软。在炖煮的过程中，你可以尝试一下百合和莲子的口感，确保它们已经煮熟。

4.**加入冰糖：**在最后5分钟左右，加入适量的冰糖，根据个人口味来调整甜度。搅拌均匀，确保冰糖完全溶解在汤中。

5.**享用：**一旦百合和莲子都变得柔软，糖溶解了，就可以关火了。将百合莲子汤盛入碗中，等待稍微冷却后即可享用。可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后冷却后冷吃，都很美味。

这款百合莲子汤既清香可口，又充满营养，尤其适合夏季时消暑降温，滋润肌肤。你还可以根据个人口味添加一些枸杞或红枣等其他食材，增加汤的口感和风味。愿你享受这美味的汤品，保持健康！