百合是一种常见的食物，百合是一种花，它的花瓣可以食用，百合的花非常好看，同时百合花瓣很好吃，并且有丰富的营养，那么请问百合不能和什么一起吃?百合的功效与作用是什么?百合的做法有哪些?下面小编为大家讲解。

　　百合不能和什么一起吃

　　猪肉

　　百合的营养非常丰富，里面的营养元素有些复杂，有些营养元素与猪肉的营养元素有冲突，是不可以一起吃的，若是这两种食物一起食用，容易出现食物中*的现象，对身体会有一定的影响。

　　羊肉

　　从百合与羊肉的性质与味道看，百合是一种寒性的食物，味道甘甜，而羊肉则是温性的食物，性味不合，不适合在一起食用，而且百合有养阴润肺，清心安神的功效，羊肉则是补血益气，温中暖肾作用，这两种食物的作用也相反，不适合在一起吃，一起食用容易出现腹泻的现象。

　　百合的功效与作用

　　1.润肺止咳

　　百合的营养丰富，并且百合本身甘凉清润，可以对肺部与心脏起作用，可以清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

　　2.宁心安神

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.美容养颜

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　百合的营养价值

　　1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

　　2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

　　百合的做法

　　一、百合莲子汤

　　做法：将干百合，干莲子和*花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

　　疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

二、绿豆百合粥

　　原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

　　制法

　　1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内;

　　2.加水～毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

　　3.停火后不开盖，自然放冷后食用。

　　三、清热莲蓬汤

　　材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

　　调味料：盐适量

　　做法

　　①用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。

　　②挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

　　四、百合田鸡汤

　　材料：田鸡2只;百合5钱;红萝卜1/2条

　　腌料：盐1小匙;米酒1/2杯;高汤5杯

　　作法

　　(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

　　(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

　　(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

　　结语：百合是一种很好的食物，同时它还拥有医药的价值，吃百合做的食物对人的身体有好处，上文为大家详细的讲诉了百合不能和什么一起吃，百合的功效与作用以及百合的做法，希望能够给大家带来一些知识。

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