处暑滋阴润肺五法宝，百合解秋燥山药补肺
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“南师读书会”第29期 师兄们好！进入处暑后，夏季已渐渐离我们的远去，我们将迎来凉爽的秋季，入秋后，天气越来越干燥，气燥伤肺，所以处暑养生关键是滋阴润肺。除了要多喝水，防秋燥不妨在饮食上下功夫。今天为您介绍处暑节气滋阴润肺的六宝，入秋后多吃这些食物让你少生病! 处暑节气滋阴润肺五宝第一宝：百合肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累*素。百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击*素。百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。 百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。 吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。 推荐食谱：莲子百合粥 材料：大米克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。 做法：百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。 提醒各位师兄：佛医堂的公益课音频已全部转移到“考拉FM”上，烦请大家更改一下收听平台，会有点麻烦，但为了修行与健康绝对是值得的。 第二宝：雪梨梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重，多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。 生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。 推荐食谱：枸杞雪梨汤 材料：枸杞克，雪梨3-4个，冰糖50克。 做法：将雪梨洗净去皮，切成小块。将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞。用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。 功效：此汤有明目、润肺之功效。 第三宝：山药山药是我们常见的一种食材，它的营养很丰富，对我们健脾补肺很有效果，在秋季，润肺是个养生的重点，那么，我们不如在这个季节里，多多食用些山药应该是个不错的选择。 山药补阴而有清虚热的作用，*官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。 将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用；也可做拔丝山药；或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。 推荐食谱：山药薏米芡实粥 材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。 做法：薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，山药切成丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟，粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。 功效：山药薏米芡实粥，具有清热解*、健脾去湿、健脾益肾、美容又养颜的功效，是秋季养生的不错选择。 第四宝：蜂蜜秋天最常见的问题是皮肤干燥，而蜂蜜的滋润作用是大家都清楚的。根据营养学的研究，蜂蜜有着极高的营养价值，它含有六种人体所需的氨基酸，而它的所拥有酶类中的焦糖酶，淀粉酶都是能够促进糖类的消化和吸收的。蜂蜜中由于含有矿物质，因此属于碱性成分，能够中和血液中酸性，帮助缓解疲劳。 早晨空腹喝蜂蜜是一种很好的习惯。食用蜂蜜，俗语说“一年之中，秋季最佳；一天之内，晨起为好”。早晨空腹喝蜂蜜是一种很好的习惯，对身体有好处，可以防止便秘，让肌肤更白嫩，健康长寿。 推荐食谱：蜂蜜红枣茶 材料：干红枣克、冰糖80克、枸杞适量、蜂蜜适量、水。 做法：红枣、枸杞洗净沥干水份，去掉枣核。将红枣、枸杞加入适量水放入搅拌机打碎（不用打得太细），倒入锅中熬至粘稠，趁热装瓶密封，随用随取。饮用时取少量调入蜂蜜，热水冲泡即可。 功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神。枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。两者放在一起泡水，不但美味营养，还可以提升人的好气色。 第五宝：银耳银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无*，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 可以在煮粥时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中*反应，严重者会有生命危险。 推荐食谱：双银百合汤 材料：银耳克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。 做法：银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。 功效：双银百合汤有养阴润肺的功效。 最后提醒：处暑时节，针对秋燥的气候特点，建议大家饮食上多吃一些滋阴润肺、润燥生津的食物，比如多吃黑芝麻、银耳、白萝卜、蜂蜜等，少吃辛辣、温热的食物。 处暑后早晚温差大，晚上应注意保暖，少吹空调。另外，晚上10点左右就应睡觉了，这样才能收敛神气，避免内脏亏虚。 佛医修炼是走向身心健康的最佳方法，如您有疑难的健康问题，欢迎收听佛医堂的部分佛医养生公益课音频，更建议您创造机会来佛医堂参加现场学修。 欢迎您和佛医堂的义工编辑互动沟通！如您对我们有任何问题，请您在底部“写留言”，我们将会根据您的提问做相关编辑，以及在佛医堂公益课中回答。（责任编辑/宝妹） 佛医堂近期音频《迷你禅观》公益课音频摘录 《南师读书会》音频分享和介绍 《佛医辟谷禅修课》讲座音频摘录 《青少年定慧力教育》讲座音频摘录 《佛医堂禅茶课》讲座音频摘录 《禅观与内功》系列实修课音频摘录 佛医堂流通处“佛医堂”是一个公益文化道场，这里80%的服务和教学项目都是不收费或只收场地等成本费用。而“佛医堂流通处”则对外提供一些精选的佛医修行用品结缘出售，以此实现对公益项目的一些经济支撑。 “佛医堂流通处”所销售利润均用于支持佛医堂平台的公益活动，您在本处的消费也是在供养佛医堂的文化道场，全体义工感谢您的支持！ 编辑声明 佛医堂 佛医堂公益团队分享此文的一切功德，皆悉回向文章原作者和各位读者。 ▼点击“阅读原文”可到达佛医堂流通处微店 赞赏 |
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