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百合莴笋炒肉片

姑姑家的百合挖完了，给我拿了几个，以往都是姑姑用干百合炖菜，还从来没有吃过新鲜的百合呢(?′?`?)就炒一盘试试吧……记得看下方的小贴士！

材料：百合一颗，莴笋半根，猪肉g左右，植物油适量，料酒一丢丢，生抽适量，生粉一点点，蒜两颗，葱一根

步骤：

百合掰开洗净，我是用牙刷一个一个刷的，刷到崩溃，有什么更好的办法评论告诉我呗。

莴笋削皮切片。大概1-2毫米左右，太薄会塌了，卖相不好。太厚不熟。

猪肉切片，加料酒生抽生粉腌制片刻。（手残星人手一抖生抽就加多了，然后就变成这个颜色了）

起锅，加少量植物油，将肥肉放下去，小火熬油。能接受肥肉的可以省略这一步。

快熬干的时候开大火，将瘦肉放下去煸炒至五分熟，大概一分钟左右。将猪肉盛起。

放入蒜炒香（看到飞起的油花了吗，这是用生命在拍照啊）

闻到蒜香后加入百合，翻炒一分钟左右加入莴笋一起翻炒。（这里偷懒就把两步合并成一步了）

翻炒至断生后放入适量的盐。（多久我也忘了，就看到莴笋变软变透明就好了）

将盐翻炒均匀后放入超好的肉片，继续翻炒一分钟左右。

关火，放葱，翻炒均匀。

出锅

小贴士－1.猪肉已经腌过了，所以要在肉片放下去前加盐，否则肉会咸。2.我做菜不喜欢加鸡精味精这些，喜欢的可以在出锅之前加进去。3.百合外面有一层膜，所以是不入味的，只有它本身的味道。