水百合泰式餐厅

有一天在票圈里刷到一张很诱人的芒果糯米饭的照片,听友人说这家餐厅很隐蔽但是特别棒,就有了要吃的念头。端午节,异常顺利地约上了三个好友,组了个小饭局。

地方挺偏的,在观前北局,坐地铁到乐桥以后在走小路。所以基本上去那里的都是熟客。

青咖喱鸡:看它温和的长相,以为它和长三角各个人家厨房烧出来的土豆鸡块是一个味道。结果放嘴里,竟然被辣到了,非常浓烈的青咖喱的香料味。(顺便科普下,青咖喱是最最辣最最容易流鼻涕眼泪的,*咖喱红咖喱属于重味,白咖喱是淡味)

炒河粉:总是在泰餐厅里吃到港式炒牛河似的padtai,我一个人出去吃都已经不敢点了。但是这家的不一样。端上来的时候,炒河粉在一边,花生碎在一边,非常有仪式感地把两部分拌在一块儿,浇上一点鱼露。我觉得最妙的大概就是花生碎的加入吧,软软滑滑的河粉里有了颗粒感,越嚼越香。

芒果糯米饭:最初就是冲着这道甜点来的,有不好吃的道理吗?每一个细节都做得非常到位:芒果选的很好,甜甜的一大块很过瘾,糯米应该是泡过再煮很久的,所以软软糯糯,非常不吝啬地浇上了很多炼乳,奶香味很讨女孩子喜欢,而且也没有忘了在糯米饭上撒一些脆米,跟在清迈街头吃的如出一辙。于是乎,一大盘端上来,四把勺子齐齐伸向糯米饭和芒果。尝了第一口以后,四个呱噪的小姑娘不约而同地安静下来,细细品尝,专注地一口接一口。在非常默契地氛围里,一大盘子糯米饭以当事人难以相信的速度被消灭了。

除了这些以外,咖喱虾,青鱼炒饭,冬阴功汤也非常的受欢迎~

整家店小小的,总共也就两三桌的样子,但是每一个细节都很用心,看得出是精心布置的。老板娘慢悠悠地做菜,还不时走出来跟我们打打招呼,问候下菜合不合口味。老板娘的小女儿就坐在桌边,歪着头很安静地画画。

如果说,赶时间的话,那还是去各大商场的泰餐厅吧,多个城市连锁,每个餐厅都是一样的装潢,服务生打扮成泰国美美的样子。厚厚一本菜单,有标榜着场地空运的大螃蟹,每道菜每次点都一个味道,质量稳定。

但是要是有心思在街道里转转,愿意拉上几个聊的上天的朋友,等着老板娘笃悠悠一个一个菜端上来,那就来这儿吧。店里的布置随意,菜单是手绘出来的,简单几页。味道嘛,随时可能因为老板娘的心情啦,市场哪个料新鲜啦,产生变化。看着食物诞生,有什么要求直接说,都不需要提高嗓门。

分明是大商场里的花样多价格便宜,可是还是会想念,城市角落里那碗炒河粉,和那个认真烧饭的老板娘。

毕竟一个是产品,一个是心意。

徐心怡

写文章的也是满满心意



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