做菜也是有学问的，做得好可以强身健体，充满爱心的食物的可以补充能量!下面这些生活中关于做菜的冷知识，你知道多少呢?1、炒菜前先加入少量的盐再放油，可以消除未动物油和花生油中未完全精炼的有机农药和黄曲霉素，更有利于家人的身体健康!2、煮鱼汤时，先把鱼放在锅里煎一下再煮，汤水就会变很浓很白，煎鱼要双面都煎!3、牛肉先用玉米淀粉腌制，然后放置一晚再烹煮，会变得更加松软可口。4、煮饭的时候加点加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，煮糊了放几根葱有的时候可以挽救米饭。5、烹煮完有腥味的东西后，在锅里加入一点酒煮一下后能带走锅内的腥味。6、清洗蔬菜和水果时，在水中加入一点盐，可以把藏在里面的虫子洗出来。7、新鲜的蔬菜如果怕农药残留，买回家后最好用淘米水浸泡洗，它能够去除残蔬菜中残留的部分农药。8、剥大蒜的时候很多人觉得很麻烦。可以在剥蒜前用开水先烫一烫，皮就容易剥下来了。9、炒土豆丝时，想吃脆的可以先用水泡一会再炒，想吃软的切好就直接下锅。10、炖牛肉时，想炖得又快又烂，可以加入一小撮茶叶，这样肉很快就能煮烂，而且味道也很鲜美。


转载请注明地址:http://www.baihef.com/bhpz/14495.html