百合

又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

性微寒，味甘；入肺经、心经。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

1.润肺止咳：百合具有润燥清热作用，治肺热咳嗽，干咳久咳效果明显。 　　

2.清心安神：百合能清心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。 　　

3.防癌抗癌：百合含多种生物碱，能抑制癌细胞的增殖，具有一定的防癌抗癌效果。

内服：煎汤；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。

外用：适量，捣敷。

支气管炎、更年期综合征。

最好的医生是自己，最好的药物是食物

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