芡实莲子百合排骨汤

芡实莲子百合排骨汤是一道菜名，属于汤类，用莲子，百合和排骨做成的,是健胃益脾的常见汤品。下面让小编带大家了解一下吧！

这道汤是健胃益脾的常见汤品。芡实补脾固肾、助气涩精；莲子补益脾胃、宁神益肾；百合养阴润肺、清心安神；蜜枣补虚填损、清心润肺，再配上滋阴润燥的排骨，确实是无可挑剔的经典搭配。

这一道汤中的种种材料都具有很大的功效，下面小编再来为大家介绍一下吧！

芡实

芡实自古就是人们“永葆青春，防止未老先衰”的妙药。芡实味平，性干涩，在中医中主脾、肾两脉，富含钙、磷、蛋白质等营养物质，具有补脾固肾，助气涩精的作用。对哮喘、小儿遗尿、消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏、老人小便频繁等均有疗效。

百合

百合微寒，作用平和，能够补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳的功效。可用于治疗阴虚肺燥有热所引起的干咳少痰、咳血或者咽干音哑等症状。

莲子

莲子是荷花的莲心，可以用来泡茶饮用。莲子的功效特别多，具有清火热的作用，如果上火了，或者是有脓疮疱疹，这种情况就可以吃点莲子。而且莲子还具有补脾止泻，止带的作用，也可以用于益肾涩精、养心安神，如果睡眠不好经常失眠的患者就可以吃一些莲子，可用来煲粥或者煲汤喝。

做法：

1、排骨洗净，过滤掉水。（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫。）

2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣，并把蜜枣去核。

3、所有材料入锅，加入适量清水，煲2小时。

4、出锅前下盐调味即可。

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