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立秋后，敏感的身体就感觉内里的燥火蹭蹭冒。上周末去偏岩，瞅着路边摊子上的百合就暗想回去时要带几株。

那天极热，公众河流的余老师说要给我介绍当地的生态农人。

我头顶着荷叶看着大家割完稻谷、挖完藕才回到吃饭的地方，然后见到了苏伦春姐姐。

苏姐家种植的作物以果树为主，去果园溜达，聊到百合，她指着脚下说，我这里也有。种百合的山坡坡上野草杂生，挖百合时可以看到蚯蚓结伴迁移。苏姐告诉我，百合很吃肥，她的百合因为不用化肥，在地里生长了两年，别个街上卖的是化肥种植的，一年就可收获。遇到好东西，当然要包几个回去，回家的路上，脑子里就盘算着如何用好这些百合。

第二日刚好秋阳灿烂。秋日的阳光总是令我感到岁月悠长，如果在老家，现在应该和妈妈晒着太阳、掰着玉米、聊着家常的吧。这样想着，手头上就想做点什么，就从百合下手吧。

百合虽是土生土长，却是独一无二、能在土中透出仙气的食物。高档超市里有剥的干干净净装在袋子中售卖的百合，但长久与生态农人出品的食物打交道，早已不习惯过分洁净精致的包装。将田地里直接采摘的食物打理成佳肴，成为不愿被剥夺的享受。

我坐在阳光里，自外而内的、一片一片将百合剥离。

有人会嫌最外层的百合颜色不纯而扔掉，但事实上，最外层的百合，恰恰是生长时间最长的，我相信它具备不一样的能量，也愿意为了它在阳光下多消磨一些时间。

剥去外面几层后，遇见了美丽的“百合心”。苏姐告诉我，这个部分是可以直接埋在土中做种子的。虽然已经在果园中看过一次，但再次见到，还是觉得它有一种极致的美。好像每株百合都有两个“心尖尖”，常说的“百年好合”是不是因为这个缘由呢？两棵洁白无瑕的心紧紧依偎，本是同根生，因而不分彼此。

再往里走，更是美的不可方物了。最最中心的百合们，未被剥离开时仍然是绽放的姿态，片片白如凝脂，闪耀温润光泽，如天池中的白莲。手尖稍稍摆弄，它们便散落开来，那一刻，我心头一颤，仿佛打碎了绝世珍藏。

收尾时，我将剥离过程中的碎片从土中挑出来，将根部残留的百合也细细地处理好。土地的两年之功，不敢浪费一丝一毫。

早晨，我用银耳百合冰糖煮水，在破壁机中为自己和家人做一大杯秋季特饮。

中午，我用木耳百合腰果清炒一碗用以佐食。

晚间，我将南瓜百合蒸熟，打成浓汁来替代晚餐的粥。

幸花姐说用百合搭配南瓜降低了它的品位，但明明百合清润的口感可以提携南瓜厚重的质地啊；做银耳百合露给她，大呼好喝，这样的组合清新滋润，随意出手都可赢得喝彩；腰果木耳炒百合其实令人沮丧，我苦口婆心地告诉朋友，如果要入菜，凉拌会更好一些。

今日午后，下厨的人睡着了，锅里的银耳冰糖百合被慢炖了2个钟头。睡醒当甜品吃，百合糯软细腻，用舌尖轻轻一顶便化开来，把端碗的两个人都陶醉了。

书中说百合走心经、肺经，因此可以清心安神、润肺止咳。润肺的功效倒是体验到了一些，原本肺燥引发的症状确实减轻了许多；但这个“清心安神”的功能，应该是在秋日里一片、两片、三四片的光景中清净到人心里去的吧。