山药百合马蹄,教您巧用三种甘味的白色
神仙之食、天然润肺王、地下雪梨 是三种甘味的食材、药材 该如何正确应用,发挥它们的功效? 专家带您巧用甘味来养生 神仙之食——山药 补益脾阳: 脾阳亏虚的表现有腹泻、腹胀、消瘦等。 补益胃阴: 胃阴不足的表现有口渴、舌红无苔、食欲差等。 铁棍山药怎么选? 1 选择皮色深的 2 选择麻点多的 3 选择质地要紧实 简易版薯蓣丸: 先把大枣泡水,煮一下,煮好后挤压出枣汁,尽量去掉皮和核。再把沥好的枣汁跟蜂蜜一起熬,尽量熬稠一些。最后加入山药和茯苓磨成的粉,和成像面团一样的小丸。晾干后每天可以抓一把吃,平和地进补,老人和小孩都可以吃。 跟着大厨,学做创意菜↓ 天然润肺王——百合 百合不仅有很好的养阴润肺的作用,还可以治邪气、腹胀、心痛等,对健脾养肺都有好处。尤其适用于肺燥咳嗽的患者,这类人群的主要症状有干咳痰少、口干口渴、舌红少苔等。 专家提示: 常见的三种百合中,卷丹、龙牙百合是入药用的,甜百合是做菜用的。 止咳化痰饮: 药用百合与川贝母搭配煮水喝,能缓解咽喉部不适,止咳化痰。 地下雪梨——马蹄 马蹄能清降胃火,胃火大的患者表现为口舌生疮、牙龈肿痛、大便干结等。 跟着大厨,学做创意菜↓ 五汁饮: 1个梨、3-5个马蹄、1节藕段、3-5根芦根,再加上少许麦冬,煮出来的五汁饮甘甜好喝,有甘寒、润燥、解毒的作用。 (CCTV健康之路) |
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