那些你没吃过的湖南美味三湘都市报
在离不开茶的中国人心里海拔高、雨雾多的地方最适合好茶生长宜章的莽山正是如此莽山地处郴州市宜章县南部的五岭群山之中,境内光是海拔米以上的山峰就有多座,其中被誉为“天南第一峰”的最高峰海拔米,因此形成了热带、亚热带、温带和少数寒带作物并存的局面,而且此地降雨充沛、气候宜人,甚至被人称为“第二西双版纳”植被极其繁多,产自于此处的茶也仿佛吸取了所有植物的精华,喝起来口感极其醇厚,比如莽山红茶。在当地瑶族人的古书中莽山红茶一直是养胃、养生的珍品能从少年时喝到两鬓斑白酷爱喝茶的瑶族人千年来也致力于改善和培养这种红茶现如今历经千年的莽山红茶经过摇青、发酵、揉捻等加工步骤外形肥硕饱满汤色晶润红艳香气浓郁深邃一闻就叫人流连忘返只想醉心于山林云雾的茶香里编辑搜图 随意吸一口就是来自林木叠翠风光绚丽的绿色宝库的精华取一小搓茶叶置于杯中这时经过发酵的茶箐银毫转变为了金豪热水沿着杯壁缓缓注入不过一会儿茶汤就红润了起来杯中的茶叶像是一朵牡丹蓓蕾缓缓在杯中绽放汤色金*,极其华贵轻抿一口口感饱满、醇厚延绵、喉润悠长香气好像直接弥漫到了脑门儿回味极其甘爽如同君子一样谦谦文雅底蕴极其深厚是无与伦比的享受咽下时喉咙十分舒服像是丝绸滑过喝下后胃部隐隐有一股暖意四肢百骸无比舒泰香气宜人似花似云雾快来尝尝吧说到养身、保养的好东西鲜花们也不惶多让比如素有“南方人参”之称的龙牙百合龙牙百合自古以来就是人们喜爱的保养品《本草纲目》中也有相关记载说它“补中益气”唐代草本学家日华子大明也在自己的著作中提它可以“安心定胆”随着气温节节攀升人也热得心烦意乱正是需要龙牙百合的时候说到龙牙百合不免想到湖南隆回的龙牙百合它一直以来就是久负盛名的古代贡品而且当地加工后的龙牙百合金*细腻软嫩弹滑的好似新鲜花瓣极易入口,可以入药也可以当做一味好食材做成汤后老少皆宜将银耳与百合洗净烧一锅开水放入冰糖随后加入去了莲心的莲子大火炖煮再放入银耳至汤水沸腾再下入红枣、百合、枸杞盖上锅盖最后放入桂圆略煮一会儿一锅营养且美味的百合银耳莲子羹就制作完成啦汤汁粘稠、入鼻清香吃起来时那股百合的清新气息与桂圆红枣的甜蜜相互交织跳舞似的在你舌尖上乱窜让人无比享受吃着吃着就快乐了起来[责编:陈舒仪][来源:湖南卫视] |
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