百合，美丽的花，却又是可口的美食，更神奇的还有治病救人的本领，又是那男女女间爱情的使者，代表着纯洁与携手一生、百年好合。

抹不去的百合味，

梦不完的山丹香。

记得小时候，在端午前后，总能看到山野间那一株株靓丽的百合，总念想着把她带回家，移植种下，一朵朵洁白如玉，一缕缕幽香四溢，朝夕相伴着，那是多么美好的事情呀！

大人们，总盘算着挖回野百合的球茎，趁着新鲜，切一刀排骨，在院中炉火慢炖，还没有上桌，就已香气飘散，馋得我们这些在河边放牛的小娃，口水直流。

百合具有养心安神，润肺止咳的功效，性凉可去热，属阴能安神，质滑祛秽浊而排*养颜，味糯善滋补而养胃强身，最合女性、老人、小孩食用。易于消化吸收、进食口感美味、最具药食同源之力。

乡下人家，视百合为进补祛病的佳品。

小孩夜卧不安，

莫名哭闹，

一两百合剁细，

加莲子两枚，

和粳米文火慢熬，

一碗百合粥，

小儿夜安宁。

女性更年期，

长夜难眠，

心烦意乱，

诸多不适，

百合乌鸡汤，

宁心安神去烦，

又养阴补血，

又美味又心畅。

慢性干咳，

痰少声哑，

百合猪肺煲个汤，

又补肺来又止咳，

喝下神清气爽。

百合的六大功效

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等证。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用，也可打粉面膜。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

作为药食两用的百合，她有诸多本领，作为美丽的观赏植物，她又那么婀娜多姿。连宋代著名诗人陆游，在古稀之年也种植与欣赏百合，通过他的诗歌，能感受到一位老者焕发出无穷的青春情趣，请看题百合诗：

芳兰移取遍中林，

余地何妨种玉簪。

更乞两丛香百合，

老翁七十尚童心。

我有一个朋友，他是幸福的人，一直在恋着百合。放弃高薪的收入，当起了农民。我说他是花贼，他说他是花痴，在那鄱阳湖畔，耕耘着花海。

认识花痴有一段日子了，他耿直豪爽，却认真体贴，在