花胶要怎么搭配，炖出来才有营养呢？

一般花胶吃法都是炖食，这样才能把花胶的营养全部激发出来，汤中的营养会非常丰富，至于花胶要怎么炖，搭配什么东西去炖，这里呢，Agefreeze娇龄建议清炖是最好的，怕腥的话（虽然花胶并不是很腥）可以添加一些其他辅料一起炖。

当然您也可以配合不同的辅料，做出不同功效的花胶来。

01花胶+猪骨

材料：花胶，猪骨或鸡骨，盐适量

做法：

1、花胶要提前一宿泡发做好

2、所有材料一起放入锅中，加水适量，煲数小时

3、根据自己口味加入调料即可食用。

功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。

02花胶+当归

材料：花胶，当归，红枣

做法：

1、花胶要提前一宿泡发制好，当归和红枣要洗干净，红枣要去掉核

2、所有材料一起加入炖锅中，炖2-3小时

3、根据自己口味加入调味料即可使用

功效：此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

03花胶+洋参

材料：花胶，洋参，冰糖适量

做法：

1、花胶提前一宿泡发做好，洋参洗干净

2、所有材料一起放入锅中，加入适量的水，炖数小时

3、根据自己口味加入冰糖食用

功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。

04花胶+薏米

材料：花胶，薏米，百合，猪肉

做法：

1、花胶提前泡发制作好，薏米和百合洗干净

2、花胶，百合，薏米一起放入锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖

3、根据自己口味加入适量的食盐即可食用

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