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“养生”这个听起来有些偏老龄化的词汇，近几年却流行在年轻人之中，偶尔同事谈论养生食谱丝毫不奇怪，听到食指大动也会亲自动手煮上一壶满屋飘香的花果茶。年轻人加入养生队伍推动了养生壶的发展，曾经困扰养生新手的炖煮火候问题渐渐被程序所取代，正如手中这款米家多功能电煮壶，操作简单、功能丰富，很多复杂食谱只要一键即可完成，甚至还有酸奶、火锅等普通养生壶所没有的烹饪功能。在使用传统养生壶炖煮的时候，不同食材需要精准掌握不同的火候控制，如此才能做出可口的美味，但这种经验获取是需要大量实践才能得到的，年轻人更是少有耐心去静心研究。米家多功能电煮壶的优势在于智能控制，可选择内置程序或APP端对应食谱实现电水壶、电炖盅、电茶壶的功能，只要将原料一股脑的扔进壶内，其余的都交给程序完成，不管是煮花果茶、做酸奶、还是汤羹粥、炖燕窝，真正做到了养生烹饪自动化。开箱米家多功能电煮壶一套产品包括壶身、壶盖、内盖、电源基座、炖盅、茶篮。从整个产品的外观能够看出，这套产品以实用为主，没有花哨的配件，没有另类的设计，传统的外形加上一键式烹饪，即使初次接触电煮壶的人也能简单上手。小配件的细微之处能反馈出产品质量的优劣，茶篮的材质为不锈钢06cr19ni10，既常说的钢，在食品接触级金属材料中比较常见，同时也是选择烹饪厨具的基本要求。炖盅和壶身晶莹剔透，材质为高硼硅玻璃，杯身没有气泡或瑕疵，炖盅烧制的尺寸与壶盖组合严丝合缝，以此看出米家口碑并非浪得虚名，品控非同一般。米家多功能电煮壶的最大安全容量为1.5L，最小安全容量为0.5L。1.5L这个容量足够三人食量，如果是一个人使用，个人认为0.5L-1.0L较为合适。1.0L的位置标有粥的字样。米家多功能电煮壶在外观上保持了米家极简的设计风格，屏幕显示与功能选择全部集中到一体化旋钮中，OLED屏幕既是烹饪菜单，也能即时显示烹饪状态，相比普通养生壶的多按钮组合，米家多功能电煮壶操作更为简捷，外观更具科技感。底座的电源线收纳方式有些特点，电源线总长1米，收纳后仅有20厘米外露，使用中可以根据需要释放电源线长度，巧妙的收纳，也为桌面整理带来便捷。壶身功率为W，加热方式仍是通过传统插座取电，不同的是米家多功能电煮壶采用的是多圈触点设计，插座除了有供电，还有连通壶身温度传感器的作用，为主控电路获取壶内温度等信息。APP米家多功能电煮壶可以脱离APP使用，内置9种功能可应付日常需要，这些基本功能分别是花草茶、水果茶、煲汤、煮茶、粥品、燕窝、火锅、烧水、预约。平时使用时只要旋转到需要的位置，OLED屏幕会显示汉字菜单，并显示相应食谱的烹煮耗时总长，选择后按压屏幕便开始程序执行；工作中屏幕显示倒计时，计时结束后会自动进入保温模式。烹饪过程就是如此简单，全程自动化，无需人工干预，过程简捷省力。APP可以扩展米家多功能电煮壶功能，如煮蛋、酸奶等常见食物都可以通过APP的扩展烹饪制作，APP菜单内有详细的食谱介绍，包括功用与食材用料清单，提供一站式资料参考。看食谱，水果茶适合日常食用，配比简单，食材获取也容易，仅需要苹果、梨、枸杞、冰糖、水这几样。这个食谱所煮的水果茶，具有调和脾胃的功效，在烹饪的过程中没有注意事项，非常适合新手跟做。根据个人口味选择食材用量，洗净切块，如果烹饪之后想吃里面的水果，建议切块大一些，那样可以获得罐头一般的口感。通过旋钮屏幕选择水果茶，烹饪全程19分钟，确认无误后向下按压旋钮开启烹饪流程。这款电煮壶所有的工作状态都可以通过APP查看，壶内温度的变化可以从手机端获取，APP还可以设定保温温度，从40摄氏度开始，人性化的根据个人喜好保持壶内温度，如果不断电，这一天都可以喝到温热可口的果茶，这在使用习惯上更容易被人所接受。也可以自定义更换食材，只要食材效用之间没有相克即可，我在网上找来一个润肺健脾的方子，具体用到的食材有橙子、菠萝、梨、百合、枸杞、冰糖。梨可以清肺生津，止渴；橙子能够生津，醒脾、润肺化痰；菠萝的功效是补脾生津，调中和胃；百合含黏液质，具有润燥清热作用；这些合用便起到养生的效果，达到烹饪这道方子的目的。将去皮切好的水果全部放进壶内，加上适量的水，作为烹饪的关键，水的选择不能大意，如果条件允许，净化水是比较理想的，除了干净卫生，也能减少户内水垢的产生，延长电煮壶的使用寿命。热水的速度很快，程序开启两分钟后水就沸腾起来，有了上盖的阻挡不用担心里面的液体会飞溅出来，壶内的各种食材不停地翻滚，此过程循环不停，只是随着程序控制火力大小不同，翻滚的幅度会有所变化。使用传统养生壶加工某些食材的时候需要手工搅动，避免受热不均导致烹饪失败，而米家多功能电煮壶的热翻滚可以让所有食材均匀受热，达到手工搅动的效果。这一过程可以让食材中的有效成分析出，更容易得到这些食材的营养。W的功率用来烹饪很轻松，从常温加热到沸水只要2分钟，再经过17分钟的组合火力烹饪，全程19分钟便可得到一大杯美食。透过玻璃壶身，可以清晰看到食材加热的情景，无数气泡蒸腾不休，食材上下翻飞，汤水色泽逐渐浓郁，趴在桌上静静观察里面正在发生的一切，发现这也是一道美景。APP食谱扩展在没有联网的状态下，米家多功能电煮壶可以使用8种食谱操作，而联网后利用APP几乎可以无限扩展。例如平时更喜欢做酸奶，酸奶的制作简单，但需要烹制的时间很长，普通养生壶几乎没有这种功能，米家多功能电煮壶则可以轻松实现。酸奶制作的原材料有牛奶和发酵剂，这个烹饪过程需要用到炖盅，在炖盅内倒入牛奶和发酵剂，搅拌均匀后，将炖盅放到安装好的壶盖中。水在这一过程中充当导热介质，不用加满，在炖盅放入后接近1.5L刻度线的位置即可，酸奶制作流程启动前记得盖好盖子，至于水温和时间，都交给米家多功能电煮壶就可以了。酸奶的制作全程需要12小时，开始制作后在旋钮屏幕上显示剩余时间。酸奶制作过程听不到一丝噪音，电煮壶仿佛待机状态，只能通过旋钮屏幕显示的倒计时和壶身玻璃上逐渐产生水汽来判断出酸奶在制作中。由于酸奶制作的时长特殊性，需要饮用前一天的夜晚启动，经过安静的12小时烹制，清晨便可以喝到可口的一大杯酸奶了。米家多功能电煮壶的亮点是即传统亦智能，所说的传统是没有学习操控方面的时间成本，汉字显示，旋钮控制，老人小孩也能轻松操作；智能指的是全程智能化程序控制、可预约启动，可APP远程操控，有烹饪计时、壶内温度显示、保温自定义等功能。总结在操作方式上，可以一键烹饪的米家多功能电煮壶做到了让养生更简单的设计目的，不同的食谱，同样的一键操作，烹饪过程不用操心，老人也能轻松上手。在效果方面，合理的程序将食材营养充分析出，加上火候精准，烹制出的饮品、粥品口感令人满意，而且烹煮成功率远远超过预期。从食品安全标准来说，米家多功能电煮壶选用的材质都是食品接触级，从长期使用方面考虑，能减少有害物质的摄入，这点也令人放心不少。品质生活源于更高追求，米家多功能电煮壶可以看做是当下生活水准的衍生品，是一种米家态度，也代表了消费者所追求的高端生活品味。


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