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夏去秋来，阳气渐收，阴气生长。秋季气候干燥，也是人体阳消阴长的过渡期，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。而饮食方面大多以滋阴润肺为主，常吃滋阴润肺的家常菜对身体有很大的益处。像雪梨、百合、山药、木耳、大枣、杏仁、莲藕等最适合在秋季食用!而在这个时候吃雪梨是最好不过了，雪梨香甜多汁可口营养价值又高，除了最简单的冰糖炖雪梨，还有很多不同的吃法。银贝雪梨汤 　　功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰。枸杞雪梨汤 　　功效：有明目、润肺。南杏仁雪梨汤 　　功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。金针木耳雪梨汤 　　功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解*之功效。燕窝雪梨汤 　　功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。（雪梨不能与蟹同食）百合清蒸百合功效：益气，养阴润肺。蜜汁百合功效：滋润心肺，润肠通便。百合莲子粥功效：养胃缓痛，补心安神。百合银花粥功效：清热消炎，生津解渴。绿豆百合粥功效：解*，利水消肿。山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，有健脾养胃的功效。可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食用佳品。高营养低热量的美食，山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。


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