《月令七十二候集解》讲，此时「水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。」

之前的处暑节气暑气还在退却潜伏，白露后，天地之气已经开始变得寒凉了。早晚阴气重，气温下降，地面的水湿之气凝结成露，露浓色白，所以叫白露。

在这15天里，有2个关乎健康的民俗，做对了只补气血不长赘肉，做错了寒气入体容易招病。今天的文就来聊聊它们：秋冻、贴秋膘。

说到「秋冻」，这可不是男生光膀子，女生露肚脐的理由。真正的「秋冻」，是「薄衣御寒」的养生法，意思是秋天不要急于添衣，而且不要一开始就穿很厚的衣服，要衣着轻薄。

这是为什么呢？

一方面，薄衣可以适当的感受秋寒，以便让身体增加适应寒凉的能力，这样阳气才能渐渐收敛，毛孔也渐渐闭合，腠理致密，正气内藏。

另一方面，是为了益气养阴，避免因为穿得太多过度出汗。我们常说「秋收冬藏」，《*帝内经》也提醒要「秋冬养阴」，而出汗过多会伤阴耗气，这就与秋天要收降、敛阴的养生原则相违背了。

所以所谓的秋冻不是让人冻得发抖，只是别出汗太多就好了。很多人不了解这一点，以为秋冻就是要穿的少，挨冻着凉了就太受罪了。

那我们要怎么秋冻呢？宝妈大都知道，给宝宝穿衣要讲究「三暖二凉」。其实不光是孩子，大人也一样，可以作为白露时节的秋冻原则。

哪「三暖」？肚子暖、腰背暖、腿脚暖。所以白露过后就不要光脚、穿凉鞋了。尤其是阳虚怕冷的女生，腰腹脚丫子都要保护好，别露出来受寒，平时晚上最好能坚持泡脚。

而「二凉」才是秋冻的精华，要是太暖了阳气就不好收敛了，反而汗出伤阴。所以还是要让身体适当感受一下秋凉。

一是要头凉。就是头上不要就是老出着汗，头上特别热，这个不好，所以别戴太厚的帽子。

二是要胸凉。胸凉就是胸前不要捂的太多，但是肚子要多一点。比如我们盖凉被，重要的是护住下腹，要是盖在胸部，反而会觉得憋闷，容易失眠多梦。

我们现在一般穿衣是很难实现胸凉肚子暖的，但古人有办法，你看看肚兜的设计，就知道妙在何处了。

整体梨形，胸部只是起到简单遮挡悬挂的作用，重点是腹部，面积足够大，整个腹部都能护住，再用内胆加厚保温，就是一个胸凉腹暖的布局。

肚兜的最佳搭档，要数艾绒。明朝医药家李时珍在《本草纲目》中讲到：「脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。」

这段话可以说是艾绒肚兜的最佳注解了。像常年待在空调房、爱喝冷饮、爱熬夜的人，包括很多喜欢穿露脐装，内衣单薄的女性，都容易被寒气入侵，损伤阳气，导致「脐腹畏冷」。

而阳气是生命的能量之源，一旦损伤了阳气，就会造成消化不良、容易感冒等病症，就非常适合用艾绒肚兜来温煦阳气，排寒保腹。

所以女性或者小朋友可以穿艾绒肚兜睡觉，不仅保暖，还不闷不捂。同时，陈年艾绒能在你熟睡期间，默默帮你温煦脏腑阳气，把寒湿赶走，一举多得。

说起贴秋膘大家都很开心，要进补了，终于有借口胡吃海喝了！其实这在旧时可是关乎生命安危的事情。

过去人们夏天要劳作，秋收季往往累瘦了一圈，所以要提前进补养膘，准备过冬。就像动物冬眠之前饱餐一样，身体要准备足够的能量。不然那时候房子没暖气还透风的，能不能熬过冬天都不好说。

现在吃得好住得好，夏天空调电扇大鱼大肉，一斤没瘦还能长肉；到了冬天也是暖气浴霸火锅涮肉，管不住嘴也迈不开腿，所以我们的「贴秋膘」也该与时俱进了：补到身体需要的那部分，秋冬不生病，这才是贴秋膘的关键。

一、淡淡补，慢慢来

一口吃不成胖子，从豆制品、坚果开始，让胃肠慢慢适应。尤其是吃素的人，容易气血不够，更要抓住「贴秋膘」的时机。

在秋季，总的进补原则为「增甘酸少辛辣」。而秋天五行应金，五脏应肺，且秋气肃降而干燥，最宜滋阴润肺。

这些平和、清润的食物非常适合：

谷类：小米，黑豆，玉米；

蔬菜：山药，南瓜，白菜，土豆，板栗，萝卜，莲藕，茼蒿，菠菜；

水果：苹果，柚子，石榴；

肉类：鲈鱼，鸭子，瘦肉；

药膳：百合，玉竹，南沙参

爱吃水果的朋友，在秋天尤其推荐石榴！它是少有的温性水果，不寒凉，不会伤脾胃阳气，如红宝石一样的果肉，让人垂涎欲滴，咬上一颗果汁在唇齿间爆开，酸甜爽口，汁水充盈。

石榴滋阴补充津液，特别是和在秋季口干舌燥，嗓子干喝水又不解渴的人，《本草纲目》把石榴比作“天浆果”，上天赐予的甘露，能养阴生津止渴。

最好的石榴产自四川会理，也是火爆全国的突尼斯软籽石榴，它被称为国宝石榴，籽核和果肉一样嫩，小孩和老年人毫不费力就能嚼着吃，让我们实现吃石榴不吐籽！

皮薄多汁，掰开就能爆一手甘甜的汁水，颜色鲜红璀璨如红玛瑙一般，比普通石榴要红上去多，看着就让人流口水。

而且有独特的果香，石榴的清甜，丝毫不腻，也不会吃完甜的直齁嗓子，一捏就爆的果肉，加上软软的石榴籽，吃着更省事了，无需吐渣，入口咀嚼，完全感受不到石榴籽的存在，是很多嫌麻烦，懒人的最佳选择哦。

突尼斯石榴被引进中国种植后，精心培养，慢慢改良，作为中国水果之乡，会理成为突尼斯软籽石榴的优质栽培地，昼夜温差大，只有这样，石榴才能出现如玛瑙一般的红色，而且须在海拔米以上，夜晚温度足够凉的山丘地带种植。

我们团队特地走访了四川会理石榴种植园区，实地考察不下10家。最终选了这款会理石榴。原产地发货，坏果包赔！

优质的石榴离不开果农的精心呵护，果园全部人工除草，采用物理除虫法，全程有机肥料种植，用传统的种植方法保证果子的质量！每天人工除草，果子全部进行套袋处理，保证石榴自然成熟，甜度达标。

吃的时候直接咽或把所有的籽嚼扁了，超过瘾，甜蜜多汁，不管是直接吃还是榨汁都是极其不错的佳选！

民国大医张锡纯还说石榴能“敛肝火，保合肺气”，也十分适合秋季食用，他就用石榴调理好过一个年近七旬爱抽烟又常年劳累，久咳之人。

这个方子叫宁嗽定喘饮：生怀山药两半，甘蔗自然汁1两，酸石榴自然汁6钱，生鸡子*4个。

如果是秋天平补，蔬菜尤其推荐吃山药。真正的补虚养人不长膘。

《神农本草经》记载：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

而且山药归脾、肺、肾经，这才是养肺的正确姿势，色白入肺之余，既补养了后天之本脾经，又照顾到先天之本肾经，同时性味平和，体质寒热都适合。

这里要重点说一下是山药的选择。药用的山药跟我们平时吃的菜山药不同，医书上记载，最好的道地山药大都产于怀庆，治病的效果好，所以又被称之为「怀山药」。怀庆就是我们今天的河南焦作。

而怀山药当中，最好的品种是铁棍山药。

脾胃不好，有胃病的，可以在山药粉里加猴头菇粉同时冲泡。养胃的猴头菇加养肺健脾的山药，非常适合秋天养生的朋友吃。

这款猴头菇山药粉，喝上一杯暖暖的，胃里很舒服。而且还是无防腐剂，无添加的，配料只有猴头菇和铁棍山药。

选用长白山猴头菇，营养丰富，更鲜美，各个肉厚饱满，经过清洗，切片，烘干后再送去工厂熟化打粉，一般十斤的猴头菇，烘干打粉后就只有六斤。

我们特别甄选温县道地产区的垆土铁棍山药，晒制成山药粉与猴头菇搭配。

吃起来也方便，或者我们平时放到包里，应酬以后，无论是在酒店还是公司，都能泡上一杯，让胃更舒服，只需把一包粉粉倒进杯中，加入热水冲泡，搅拌均匀就可以了。

这个粉都是经过破壁打粉的，很细腻，也容易搅拌冲泡，喝起来口感丝滑浓稠，很香醇，就像是米糊一样哦。粉质的糊糊，营养也更容易被身体吸收，很适合经常应酬或者饮食无度的朋友饮用。

二、清空肠胃才补得进

如果觉得舌苔厚腻、食欲也不是很好，可能吃夏季吃了很多生冷油腻，那么你首先要养养胃，去掉困住脾胃的湿浊，恢复消化能力再进补。直接贴秋膘的话，只能是给身体增加负担，让人虚胖、乏力。

秋天清肠胃引补，或者补过头了要消食，山楂都是不二之选。山楂熟于晚秋，味酸性温，最得秋气，又能消食健胃、行气散瘀，再加持上收降的秋气，就能自上而下通到根本了。

但山楂吃多了会耗气，搭配上陈皮、山药、茯苓、麦芽、大枣、蜂蜜、冰糖熬成山楂六物膏就平和多了。这也是宝宝辅食里的明星膏方，从3岁的小宝宝到30岁的大宝宝都能用。小朋友可化食积，大朋友可降三高。

白露到秋分这段时间，天气渐凉，饭量可以稍减少一些，饭后用点山楂六物膏调温水代茶饮，让胃肠休息一段时间。尤其舌苔厚腻的朋友，冰糕酸奶等寒凉都不要吃了，少吃肉常喝粥，直到感觉食欲恢复，舌苔干净才好。

三、打通营养输送的管道

说起进补，大家的第一印象大都就是吃，但往往忽略了三焦经这个重要的管道。「吃进去」跟「补进去」，那是两码事。

三焦在人体里是「传化之腑」，负责通行元气、疏通水道、运行水谷。很多时候，我们体现出来的「虚」，其实就是气血精微传输不畅，没有被送到本来的目的地，这就需要疏通三焦经了。

最简单的疏通三焦经的方法，在八段锦里就有，叫做「双手托天理三焦」：

放松直立，双臂向上伸直，两手头顶交叉，手心朝天，仿佛把天托起，有点像伸懒腰的样子。眼向上看手背，脚跟提起离地，持续几秒。两手放松，脚跟轻轻落地，还原成预备式。反复做九次。

这一式，对于疏通保养三焦有着很好的效果。可以想观想自己做这个动作的时候，就像是一颗蓬勃挺拔、枝繁叶茂的参天大树。既然大树能在风吹雨打中依然生长成这个样子，它的生命状态必然是通畅调和不瘀堵的。

「一场秋雨一场凉，一场白露一场霜」，白露过后，天地渐渐清肃，阳气渐渐收。秋冻要记得三暖二凉，贴膘要记得先通后补，愿你和家人仲秋安康。